Мы живем в век, когда в нашей жизни ежедневно что – то изменяется, в том числе меняется и наш рацион питания. Оказывается, сегодня существует мода не только на одежду, но есть мода и на продукты питания. К примеру, вчера кто – то на страницах популярного журнала поведал о необыкновенно полезных свойствах плодов киви и вся страна «садится» на этот «новозеландский крыжовник». Завтра, кто – то из известных людей, в телепередаче рассказал о том, что благодаря вегетарианской пище, он избавился от страшного недуга и всех болячек, и уже на следующий день определенная часть населения, веря словам своего «кумира», превращается в травоядных.
Однако, по мнению известных диетологов, не стоит бросаться в крайности, лучше придерживаться золотой середины. Здоровое питание должно быть полноценным и сбалансированным. Особенно это важно для жителей стран со сложными климатическими условиями, к которым относится и большая часть России.
Список продуктов питания, известных человечеству огромен, и употреблять все, что сегодня появляется на наших прилавках — большая ошибка. Ведь все они не могут быть одинаково полезны для всех проживающих на планете Земля. Так, для региона, где жаркий и влажный климат полезны одни продукты, а вот в странах, где условия проживания посуровей, для полноценной жизни нужны совсем другие продукты.
Поэтому, лучше всего, если ваш рацион питания состоит из продуктов, которые оптимально подходят для тех мест, в которых вы постоянно проживаете. Здесь можно обратиться и к опыту предков, которые знали толк в пище и питались только полезными и питательными продуктами.
Испокон веков в списке полезных продуктов питания у россиян одним из первых стоял натуральный мед. Польза меда подтверждена многочисленными исследованиями современных ученых, да и многие религии и целительные системы издревле считают его благостным продуктом, дарованным нам богом.
В составе меда много жизненно необходимых для здоровья человека веществ. Среди них большой список витаминов и микроэлементов. Благодаря тому, что в меде много фруктозы и глюкозы, почти (70%) и очень мало сахарозы, всего (1%), он рекомендован для употребления больных сахарным диабетом.
Следует помнить всегда, что только натуральный мед, покупаемый напрямую у пчеловодов или в специализированных магазинах, принесет настоящую пользу здоровью. Сегодня уже не секрет, что мед относится к пищевым продуктам, которые часто фальсифицируют или подделывают.
Не менее ценным продуктом питания для россиян являются и грецкие орехи. Это природный антиоксидант и источник полиненасыщенных жиров, белков, аминокислот, а также таких биологически активных веществ, как коэнзима Q10 – лекарства от старости.
Состав грецкого ореха настолько уникален и совершенен, что все его элементы практически на 100 % прекрасно усваиваются нашим организмом.
Грецкие орехи – это эффективное средство укрепление здоровья человека. Они эффективны в борьбе с атеросклерозом и снижают уровень холестерина в крови, а также помогают восстановить иммунитет и уменьшить вредное влияние радиации.
Кроме того, употребление грецких орехов рекомендовано людям в возрасте и людям, победившим тяжелые заболевания.
Однако, следует помнить, что положительный эффект следует ожидать только при умеренном потреблении орехов, а это 3 – 5 орехов в день.
Мясные и молочные продукты в нашем рационе может прекрасно заменить одно растение — чечевица. Польза его плодов известна издревле. По мнению известных специалистов питания, целебные и питательные свойства чечевицы не имеют себе равных.
Главной ценностью чечевицы является белок, полезные и питательные свойства которого ни чем не уступают белку мяса, а процесс его усвоения происходит намного легче.
Помимо этого – это мощный антиоксидант и источник необходимых организму человека витаминов, микро и макроэлементов.
Кроме того, бобы этого растения считаются экологически чистым продуктов, так как совсем равнодушны к таким токсическим веществам, как нитраты, радионуклиды, поэтому и не накапливают их в себе.
Другим необходимым и полезным продуктом питания для россиян является квашеная капуста. Совсем недавно, квашением белокочанной капусты занималась большая часть населения нашей страны. Сегодня многие «забросили» это полезное занятие и употребляют этот продукт изредка, купив его на рынке или в магазине. А зря, ведь именно квашеная капуста, богатая молочной кислотой, эффективно борется с болезнетворными микроорганизмами в кишечнике.
Ценным качеством этого древнейшего продукта является и его богатство витамином «С», который в отличие от витаминов из фруктов и овощей, дольше сохраняется в организме в первозданном виде.
Следует помнить, что квашеная капуста, приготовленная промышленным способом, сильно отличается от такого же продукта, приготовленного своим руками. При домашнем квашении капуста получается более питательной и полезнее.
Все продукты, входящие в наш рацион питания взаимозаменяемы, за исключением одного – это вода. Кроме того, организм человека гораздо больше нуждается в воде, чем в пище.
Уже доказано, что нехватка живительной влаги в организме — главная причина серьезных заболеваний человека.
Иногда мы даже не подозреваем, что испытываем хроническое обезвоживание, хотя организм подает нам уже свои сигналы. Поначалу мы испытываем хроническую усталость, бессонницу и повышенное давление, но потом мы привыкаем к таким симптомам дефицита воды, а организм продолжает страдать от ее недостатка.
По мнению специалистов, для нормального функционирования наших органов и процессов, происходящих в организме, необходимо ежедневное пополнение его водой, не менее 15 мл на 1 кг веса.
Оптимальный рацион питания современного человека, предложенный в этой статье не догма, а лишь вариант. Однако, при определении своего рациона питания, отдавайте предпочтение отечественным продуктам. А вот фрукты, овощи и другие продукты, привозимые из далеких краев, хотя и имеют красивый внешний вид и необыкновенный вкус, но пользы от них никакой, ведь природой они предназначены для тех людей, которые проживают в местах где они произрастают.
Эта статья – не истина во всех инстанциях и не реклама, а лишь попытка ответить на вопрос – какие продукты наиболее полезны для здоровья.
Полезных и качественных Вам продуктов!
P.S. Здесь можно подписаться на новости сайта
Не всегда получается следить, за качеством и полезностью потребляемых продуктов питания. Но, все таки по мере возможности пытаемся это делать. В вашей статье, нашел интересные факты, которые будут помогать в выборе.
Правильная статья. Во всем важна умеренность. Напомнили о чечевице. Мы её очень любим, но в последнее время о ней подзабыли.
Не знаю, каждый раз какой-то новый набор полезных продуктов, и всегда с серьёзным обоснованием. Это смущает ум ))
Идея, что только тутошнее надо есть тоже несколько смущает, поскольку раньше просто не было таких технологий по хранению и перевозке фруктов и овощей. Почему же мне зимой от киви отказываться?