Вкусная груша

    Вкусная груша, тема  сегодняшней статьи.  Её часто называют царицей фруктов.  О целебных свойствах этого чудесного плода китайские мыслители  писали научные трактаты. Сегодня на прилавках можно увидеть изобилие всевозможных сортов этого фрукта, но все ли так полезны и вкусны, разберемся в этой статье.

  Вкусcoration: uная груша на Руси известна давно и уже в те давние времена её активно использовали в кулинарии. Что только из неё не делали, ее сушили и мочили, варили вкусные компоты и делали полезный квас. В лихие и голодные времена из нее делали даже муку и пекли хлеб.

Чем полезна груша?

    В отличие от яблок, в груше меньше сахара, хотя на вкус спелая груша слаще яблока. Это связано с тем, что в груше больше фруктозы, чем глюкозы, поэтому и кажется что она слаще яблока. Кроме этого, фруктоза не повышает уровень сахара в крови длительное время, что очень важно для больных диабетом.

     Этот фрукт очень питательный, но при этом низкокалорийный, всего 42 ккал, поэтому она считается отличным диетическим продуктом питания, наполняющий организм энергией.

 

   Вкусная груша богата полезными микроэлементами и витаминами «С», «А», «В1», «В2», «Р» и «РР». В ней также много пектина и грубых пищевых волокон.

   Активные биологические вещества и эфирные масла, входящие в состав груши повышают нашу иммунную систему и защищают организм от воздействия различных инфекций.

   Груша также имеет в своем составе дубильные вещества, придающие её вяжущий привкус, которые  помогают бороться с кровотечениями.

   Считается, что самая полезная – это дикая груша, её ярко выраженный аромат,  говорит о наличие  в ней  витамина «С», пектинов, антибактериальных и дубильных веществ.

    Кроме этого, ее органические кислоты улучшают пищеварительный процесс и обмен веществ в организме.

    Самая вкусная груша полезна тем, что в её составе есть вещества, вырабатывающие эндорфины – гормоны счастья, незаменимые для человека, переживающего период депрессии.

Как и кому можно ее употреблять

   Перед употреблением груши необходимо всегда помнить, для того, чтобы насладиться её удивительными вкусовыми и полезными свойствами,  не стоит кушать грушу натощак, лучше это сделать примерно через час после приёма пищи.

   Также, не стоит и запивать груши холодной водой, это может привести к несварению желудка и тяжести живота.

   Кроме этого, употребление свежих плодов нерекомендовано и людям, у которых есть проблемы с пищеварением, им полезнее кушать запеченную грушу.

   Запеченная или приготовленная на пару груша усваивается на 100% и приносит больше пользы, а также не создает проблем для работы желудочно-кишечного тракта.

   Можно испечь из груши и вкусные оладьи, для этого сухие плоды перемолоть в грушевую муку, а потом из этой муки пекутся эти вкусняшки.

Как выбрать самые вкусные груши

   Выбирая вкусную грушу, следует обратить внимание на её внешний вид и запах. Спелый плод имеет ароматный запах, глянцевую и гладкую поверхность, без вмятин, темных пятен и признаков гнилости. Окраска не должна быть одинаковой со всех сторон, её неравномерность указывает на хорошее качество плода.

   По упругости груши можно определить ее степень созревания, слишком мягкие  груши часто бывают перезрелыми, а вот твердость груши, указывает на ее не спелость.

Недозрелые груши тоже можно покупать, ведь они прекрасно дозреют в домашних условиях.

Как хранить

   Груши лучше хранить отдельно от других фруктов. Перед укладкой на хранение их надо хорошо помыть, обсушить и уложить в бумажный пакет, так как в полиэтиленовых она быстро загнивает.

Рецепт в тему – суп – пюре из груши с овощами

  Нарезанный кольцами кабачок  и предварительно помытые листья салата укладывается в кастрюлю, к ним добавляется бульонный кубик и варятся в течение 20 минут. После этого суп снимается с огня, добавляется тмин, соль, перец и нарезанная кубиком  груша и взбиваем блендером. Блюдо готово, приятного аппетита.

Из этой статьи вы узнали, чем полезна самая вкусная груша, как ее выбрать и как сохранить ее полезные свойства в домашних условиях, а вот включать его в свой рацион или нет, каждый решает сам.