Продукт из серии “Самые полезные для здоровья”
Полезные свойства кедровых орешков знали наши предки с незапамятных времен и о них в своих трудах писал даже Авиценна. Римские легионеры, отправляясь в военные походы, тоже не забывали брать с собой запасы такого продукта, так как знали о свойствах орешек восстанавливать силы организма.
Кедровые орешки богаты полезными микроэлементами и витаминами.
В них содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, в том числе и олеиновая кислота, которая противостоит атеросклерозу.
для тех, кто любит качество
Они также богаты белком, клетчаткой и витаминами группы “В, а в белках в свою очередь содержится аминокислота с названием триптофан, которой всегда не хватает нашему организму, она также незаменима и при нарушениях сна.
Кроме этого в составе этого продукта есть еще 19 аминокислот полезных человеку, и которые тоже трудно чем – то заменить. Среди них есть и аминокислота – аргинин. Она предотвращает образование тромбов, снижает давление и нормализует состояние сердечной мышцы.
Есть в них и лецитин, который питает нервные клетки и активизирует деятельность мозга.
Выбирая кедровые орешки, не стоит забывать, что это довольно калорийный продукт, в 100 гр. содержится 600 ккал, поэтому здесь актуально предупреждение об умеренном их потреблении.
Как выбрать
Чтобы насладится свежими орешками, лучше покупать в сезон их сбора: сентябрь, октябрь. Выбирая такой продукт в фасованном виде, осмотрите упаковку, она должна быть герметичной и без следов влаги на стенках.
Орешки из-за большого количества в своем составе жира, скоропортящийся продукт, поэтому обратите внимание на срок годности и условия хранения на полках.
У свежей продукции — яркий ореховый привкус, а чем дольше они хранятся и становятся суше, тем больше проявляется оттенок горечи во вкусе.
Если же орешки хранятся давно и с нарушением условий, то вкус становится горьким, появляется резкий запах и меняется их цвет, он становится грязно-желтым.
Как хранить
Очищенные кедровые орешки лучше хранить в темном месте, так как растительные масла, которые в них содержатся, быстро разлагаются на свету.
Неочищенную продукцию можно хранить до полугода, в плотно закрытом контейнере и в холодильнике.
Заканчивая статью о пользе кедровых орешек, хочу отметить, что природа дает нам возможность восполнить наш организм натуральными и полезными веществами и почему бы этим не воспользоваться.
Анекдот в тему!!!
Два алкаша в магазине:
— Что брать?
— Давай три водки и орешков.
— А орешки зачем?
— Белочка придёт, чем кормить будем?
Из этой статьи вы узнали, полезных свойствах кедровых орешков, а вот включать его в свой рацион или нет, каждый решает сам.
Удачных и полезных Вам покупок!
Полезная статья. Только вот для южан это не очень традиционный продукт. Для нас семечки в самый раз. Но все равно, твит.
Согласен, с вами Виктор! для южан, этот продукт малоизвестен, но в супермаркете любого города продают фасованные очищенные орешки.
Они такие калорийные кто следит за фигурой необходимо их есть поменьше
Действительно, орехи очень калорийны, поэтому их потребление нужно ограничивать.
Любые орешки — моя слабость.
Жаль, кедровые орешки самые дорогие из всех орехов.
Согласен с Вами, иногда цены на орешки кусаются.
Люблю кедровые орехи. Они и впрямь, очень полезные. Жаль- цена кусается.
Особенно ,в последнее время они здорово подорожали. Но иногда покупаю ??
Арина! действительно, орешки полезны, поэтому хоть и иногда, но их нужно употрблять.
Статья о пользе кедровых орешек очень понравилась. Это вкусный и питательный продукт, орешки обожаю с детства!
Спасибо, Антонина! вы правы и их польза несомненна.
О пользе кедровых орехов знаю..) Думаю покапать лучше не очищенные!
Действительно, Мадина! в свежих и неочищенных орешках больше полезного.
Замечательный продукт! Я,орешки кладу и в салаты, и в гарниры, и в выпечку!
По мимо того что они вкусные,так ещё и полезные для здоровья!
Мария! согласен с вами, орешки подойдут для многих блюд и будут не только украшением, но и дополнением.
А мы недавно купили на зиму мед с кедровыми орешками — вкус и аромат просто неописуемые. И конечно двойная польза — орешки и мед.
Татьяна! мне еще не встречался в продаже такое мед, довольно интересно, надо поискать. Спасибо.
Обожаю кедровые орешки не смотря на калорийность. Смотрю только на ценник. А детки мои как их любятВкуснятинка.
Вы правы, Тоня! цена вкусных орешек иногда кусается.
Приветствую Вас! Когда я работал вахтой на Севере, всегда привозил домой целые кедровые шишки и пакет кедровых семечек. Все были рады таким угощениям. До сих пор жена вспоминает. Спасибо, мой твит.
Вы правы, Фанур! наш север и сибирь богаты кедровым орехом.
Кедровые орешки очень любим. Обычно храним их в шкафу и в пакете. Прекрасно хранятся.
Раньше за ними ездили в лес, собирали. Теперь лишь изредка покупаем