Вкусная творожная масса

польза творожной массы

  Среди молочных продуктов нашего рациона важное место занимает вкусная творожная масса. Многим из нас вкус этого продукта знаком с детства и мы считаем его полезным десертом. Чем же полезна творожная масса, и как правильно выбирать качественный и полезный молочный продукт в наших магазинах, разберемся в этой статье.

Здоровое питание

  Основным ингредиентом творожной массы является качественный и свежий творог. В процессе приготовления его мелко перетирают в сочетании со сливочным маслом, различными сухофруктами и сахаром. Некоторые производители дополнительно производят и термическую обработку творожной массы.

Эта статья – не истина во всех инстанциях и не реклама, а лишь попытка ответить на вопрос – чем полезен этот продукт питания.

  Однако, благодаря недобросовестным производителям и продавцам, современный потребитель сильно рискует своим здоровьем, покупая этот продукт в наших магазинах  и супермаркетах. По мнению экспертов, 50 % продаваемой творожной массы фальсифицировано, так как приготовлено из перекисшего и просроченного творога.

  Чтобы «заглушить» использование некачественного творога в состав продукта добавляют большое количество сиропа, изюма и других добавок, делающих массу более — менее съедобной, но полезные свойства при этом теряются.

Из чего же должна состоять настоящая и вкусная творожная масса.

Состав продукта питания

  Натуральная творожная масса, в большей мере, состоит из творога и небольшого количества сливочного масла, и еще меньше в ней сахара и соли. Есть в составе этого продукта и сухофрукты их должно быть не более 25%.

  Для улучшения вкусовых свойств некоторые производители добавляют в состав творожной массы сливки и ванилин.

  А вот маргарина и растительных масел в составе натуральной творожной массы быть не должно, иначе производитель должен назвать такой продукт не молочным, а молокосодержащим.

   Вкусная творожная масса богата фосфором, кальцием, каротином и целым комплексом различных витаминов.

  Благодаря такому составу, творожная масса значительно превосходит натуральный творог по калорийности и, что важно, по количеству белка и углеводов.

 Но в чем же польза творожной массы?

Польза продукта

  Такой продукт источник белка, который является главным строительным материалом нашего организма.

   Творожная масса содержит липотропные вещества, именно эти вещества способствуют нормализации жирового обмена в организме и препятствуют отложению жиров в печени.

  Положительное воздействие на микрофлору кишечника оказывают и лактобактерии, содержащиеся в творожной массе.

   За счет большого количества белков, жиров и углеводов, ее употребление нормализует работу желудочно – кишечного тракта, а наличие в составе органических кислот делают этот продукт хорошим антисептиком

Как же сделать правильный выбор творожной массы?

Правила выбора творожной массы

  Первым делом обратите внимание на правильное название покупаемого продукта. В название натурального молочного продукта такого рода должно быть слово «творожная». В противном случае перед вами продукт, в составе которого вместо натуральных молочных жиров использовались его заменители.

  Выбирая данный продукт, осмотрите упаковку, она должна быть цельной и герметичной.

  Обратите внимание на срок хранения творожной массы, указанный на этикетке. Натуральный продукт не должен храниться более 5 – 7 суток.

  Внимательно изучите состав продукта, настоящий продукт изготавливается из творога и небольшого количества сливочного масла, сахара и сухофруктов.

  Не стоит забывать о возможностях своего носа, поэтому принюхайтесь к творожной массе. Кислый запах брожения или привкус всегда указывают на испорченность продукта.

 Для того, чтобы продукт оставался качественным важны и условия его хранения на полках магазинов, поэтому обращайте внимание где и как он лежит.

 Безопасность продукта можно определить и в домашних условиях.

 Безопасность питания

  Во — первых, осмотрите пергамент или фольгу, в которые упакована творожная масса, они должны быть сухими. Наличие на стенках упаковки следов влаги указывает на излишки в составе продукта воды.

  Во – вторых, консистенция натуральной творожной массы имеет белый или кремовый однородный цвет, она также должна держать форму. А вот если после снятия упаковки, она рассыпается или растекается, то значит, в ее состав добавлены растительные масла.

 В — третьих, пожелтевшие и заветренные края продукта указывают на использование при производстве творожной массы несвежего сливочного масла.

Не стоит использовать в пищу испорченный или просроченный продукт — это может привести к отравлению организма.

 Условия и сроки хранения

  Хранить купленную творожную массу надо в холодильнике, согласно указанного производителем срока годности. Но после вскрытия упаковки срок хранения не должен превышать 24 часа.

  Помните, что вкус и польза творожной массы напрямую зависят от соблюдения правильных условий и сроков хранения.

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать полезную для здоровья и вкусную творожную массу. Хотя каждый из нас волен делать свой выбор сам.

Полезных и качественных Вам продуктов!

Мир полезных продуктов