Доброго времени суток, уважаемые гости и читатели сайта МИР ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ
В сегодняшней статье, как и обещал, я продолжаю тему продажи в наших магазинах продуктов в упаковке времен СССР, но не того качества и не по той цене, которые были в те времена (1 часть статьи можно прочитать >>>здесь). Таким образом, современные производители пытаются ввести в заблуждение покупателей, однако сегодня следует помнить, что не все продукты из детства, находящиеся в старой упаковке, будет качественными и вкусными.
Во времена СССР качество продуктов определяли всесильные ГОСТы, четко определявшие состав ингредиентов и пропорции продуктов потребительского рынка. За нарушение требований ГОСТа при производстве продуктов можно получить реальный и немалый срок. Но в 2003 году ГОСТы решили отменить, руководство страны решило дать предпринимателям больше свободы, чтобы наполнить прилавки доступными продуктами.
Сейчас вместо ГОСТов производитель должен создать лишь технические условия, указав выдуманный ими же состав ингредиентов и указать его на этикетке. По этим ТУ можно производить колбасу без мяса, наполнив ее соей и другими искусственными заменителями, а чтобы покупатель ничего не заподозрил, наклеить на него этикетку советских времен, когда колбасу делали из мяса.
«Российский сыр», в недалеком прошлом, был одним из самых популярных продуктов в рационе советского человека. Он был разработан в 70 годы, это наш ответ зарубежному сорту «Чедр», с той же кислинкой и неповторимым острым вкусом.
В советское время наша промышленность делала более 190 видов сыра, в том числе и такие, как щвейцарский, голландский и даже комомбер. Но больше мы гордились российским сыром. Вкус и состав его ингредиентов по всей стране был одинаков и намертво закреплен ГОСТом.
Сегодня каждый производитель готовит такой сыр по своей, только ведомой ему технологии. В составе 50% современного российского сыра молочного жира вообще нет или есть, но в ничтожном количестве. Чтобы сэкономить на свежем молоке, стали использовать дешевый и доступный пальмовый жир.
Эта статья – не истина во всех инстанциях и не реклама продуктов питания, а лишь попытка ответить на вопрос – чем полезны продукты питания.
Наши крупные, в недалеком прошлом производители сырной продукции не смогли выдержать конкуренции с подвальным дешевым производством и разорились или перешли на производство продукта далекого от идеала.
В итоге мы получаем продукт, изготовленный из низко — качественного сырья, но с привычным названием «российский сыр», хотя он полностью отличается от того, что было раньше.
По неофициальным данным 50 % предприятий, выпускающих сырные продукты, сегодня работают подпольно. Делается это для того, чтобы не платить налоги, привлекать дешевую рабочую силу и не утруждаться ни какими ГОСТами и стандартами качества.
Раньше все руководители предприятий боялись сотрудников ОБХСС и торговые инспекции, после проверки которых можно было получить реальный и немалый срок. Сегодня же проверить такие предприятия можно лишь раз в 3 года, при этом предупредив их за 3 три дня о грядущей плановой проверке.
В этой статье я остановился только на некоторых продуктах из детства, но есть еще и другие, запомнившиеся нам на всю жизнь. Среди них творожные и плавленые сырки, колбаса «докторская», конфеты «Аленка», сгущенное молоко и многие другие, обертка и упаковка которых осталось такой же, но начинка изменилась и не в лучшую сторону.
Помните, что этикетка и упаковка советских времен еще не гарантия качества и не всегда форма соответствует содержанию.
Полезных и правильных Вам покупок!
Слава Богу, что у нас в Беларуси сыр пока делают качественный. Сыр российский у наших потребителей самый популярный. Поэтому покупайте сыры белорусского производства. Я думаю вам они понравятся.
Елена, сегодня некачественный продукт не знает границ, белорусский производитель тоже этим грешит)))
Я думаю, что это специально придумано продавать продукты в упаковках с названиями тех лет, сколько народа, вспомнив былые годы, захочет отведать что-нибудь из прошлого качество не то, но если каждый попробует
Совершенно правильно, именно на это и надеется недобросовестный производитель)))
Некачественные продукты — это большая проблема и, наверное, не только в России. Очень жаль. Поздравляю Вас, Сергей, с праздником!
Вы правы, Маргарита. Однако в развитых странах, к которым мы себя относим, такая проблема менее заметна.
Еще одно преступление против русского народа. Интересно, есть ли сейчас, вообще, хоть какие-нибудь качественные продукты? Создается впечатление, что нет. Людей просто-напросто травят всевозможными химикатами, если и не убивая сразу, то планомерно подрывая здоровье и сокращая продолжительность жизни. Твит.
Согласен Эдуард, полностью качественные и натуральные продукты сегодня не производят.
Производят, но только в качестве полуфабриката. Молоко можно купить натуральное, а что из него на предприятиях делают, к натуральным продуктам уже не относится. Потому все молочные продукты нужно готовить дома. Понятно, что это занимает много времени. Но лучше кушать продукты качественные натуральные, чем посещать дискотеки, смотреть телевизор или сидеть у компьютера.
Очень жаль, что все так происходит, а знакомой упаковкой прикармливают покупателей. Если бы еще и качество соответствовало
Современный производитель ради прибыли готов идти на любой обман покупателей.
Статья очень актуальная. Продукты сейчас на прилавках наших магазинов не соответствуют качеству продуктов, производимых в СССР. Я очень часто вспоминаю вкус продуктов, сосисок, сыров, колбас, и пусть был дефицит, но продукты производились качественные и вкусные. А сейчас, можно купить все, но никто не гарантирует качества и соблюдения стандартов в производстве.
Действительно Тамара, приходиться только сожалеть по тем временам)))
А я надеялся, что до сыра еще не добрались. Зря надеялся. Но не зря поэтому мы покупаем только домашнее молоко. Единственный наверное натурпродукт из молочных продуктов.
Олег, сегодня практически не осталось продуктов, в которых нет искусственных добавок)))
Очень часто производители наживаются, используя дизайн знакомых с детства продуктов. Или пишут советское качество, изготовлено по советским гостам. Хотя внутри откровенное, извините, г-но.
Вы правы Дмитрий, маркетологи нашли слабое место покупателей и пользуются им в полной мере.
Интересно, а сами производители и маркетологи кушают то, что нам предлагают.
Это, на вряд ли)))
Для того, чтобы выпускались нормальные продукты, необходимо вернуться к стандартам и организовать общества защиты потребителей
Вы правы Петр, только строгий контроль при производстве и продаже вернут настоящее качество продукта))
Раньше по крайней мере натуральные были, а сейчас не пойми что.
А сейчас на натуральном экономят, делят из искуственного сырья))
Что говорить что есть, то есть! Как часто я вспоминаю,когда ем какой нибудь продукт со знакомым с детства названием! А раньше было вкуснее!
Действительно, сегодня остается только вспоминать об настоящем качестве))
Я тоже родом из СССР, и прекрасно помню вкус не только советских сыров и колбас, но и продукции в целом! Впрочем такое и невозможно забыть! Все делалось по ГОСТу, натуральными продуктами, и малейшее нарушение, строго каралось. Всеми любимая докторская колбаса, на следующий день уже зеленела, а сейчас пожалуйста, хоть месяц и ничего с ней не станется. А сыр плавился, так, что пропитывал картофель или тесто вкусом и ароматом, сейчас так и стоит плавленной резиной на пицце к примеру. Пусть упаковка на продуктах была не шикарная, но качество и вкус незабываемый! Сейчас к большому сожалению, только упаковочка многих продуктов и радует только глаз, а что в желудок забрасываем, то даже коты и собаки не всегда едят. И очень жаль, что наши дети и внуки, вряд ли узнают настоящий вкус продуктов! Просто от этого становится очень больно на душе. Сами себя травим и Планету в целом, куда мы катимся? И чем будет прогресс нас кормить в будущем, даже страшно подумать! Спасибо Вам Сергей, за пост!
Действительно, жаль будущие поколения, которые так и не узнают вкус натуральных продуктов))
А я у нас и молоко встречать стала в треугольных бумажных упаковках — сразу ТЕ времена вспоминаются и надежда, что будет такой же вкус(( дурят..
Вы правы, дурят нашего брата)))
К сожалению, это все так и есть, иногда прихожу в отчаяние и задаю себе вопрос: чем питаться?
Сегодня, это больной вопрос для многих))
Да уж, из чего сейчас делают продукты, одним производителям и известно. Раньше, бывало, входишь в гастроном — тут же тебя обволакивает замечательный запах вкусной вареной колбасы. А сейчас что-то унюхать можно, только в нее носом уперевшись, и то не всегда.
Создавать притягательные и ароматные запахи тоже научились, а вот по настоящему полезные продукты разучились))
Сейчас черт те что твориться на прилавках, аж есть страшно. Постоянно смотрю контрольную закупку и ужасаюсь!!! Сегодня была тема про шашлыки, так вообще ни одного производителя есть нельзы.
А в Микояне вообще фосфаты, не написанные в составе, и кишечная палочка!!!
Куда мы катимся.
Иногда знание простых вещей, спасает от покупки некачественных продуктов))
С таким фокусом приходилось сталкиваться неоднократно. Упаковка, этикетка старого образца, а содержание никуда не годится.
На это все и расчитано)))
Светлана, переходите на видовое питание, будете здоровы
Сергей, я в шоке,,в сыр уже стали добавлять пальмовое масло Ужас, ужас. Хорошо, что я отказалась от всех молочных продуктов.
Сырки глазированые помню с детства. Они были очень дорогие для нас, и покупали их очень редко. Это было настоящее лакомство из творога. Сейчас это просто сахар и жир. Сырок чудо шоколадный вообще каким-то бензином отдаетбр
Но я нашла сырки глазированные очень похожие по вкусу на советские. Это фирмы БЮ.Александров. Там и шоколад настоящий используется вместо жира, и ароматзатор натуральный -ванилин а не идентичный, химозный
Юля, всей правды о продуктах мы никогда так не узнаем)))
Грустно это все! Надо переходить на самообеспечение)))
Действительно, как говорится спасение утопающих это дело самих утопающих
Мы уже похоже никогда не отведаем вкус тех безопасных продуктов, которые с таким удовольствием покупали и ели в застойные времена. Вокруг сплошная химия, поэтому я совсем отказалась от покупки колбас, сосисек и т.п. еды, понимая что там вообще нет мяса.
Действительно, сегодня перед покупателями стоит непростая задача.
Вкус любимых продуктов украли, и контроль отменили, так дешевле и выгоднее. Единственное решение это самим растить продукты, чтобы не забыть вкус знакомый с детства.
Все конечно не вырастишь и не приготовишь, надо учиться выбирать из всего обилия продуктов, более полезные
Везде такая ситуация сейчас. Во всем мире. Когда-то если покупал кроссовки Адидас, то знал что они вечные. А что сейчас? Так что думаю, проблема не в упразднении ОБХССов.