Доброго времени суток, уважаемые читатели!
Согласно последним исследованиям ученых, эта замечательная трава эффективнее многих антибиотиков и прекрасно борется с различными инфекциями и паразитами. Речь в этой статье пойдет о полезной орегано.
Описание продукции
Мир полезных продуктов – полезная душица
Такое травянистое растение можно встретить как на опушке леса, так и дачном участке. В каждом регионе эту пряную траву называют по своему, особо распространены названия душица, материнка и орегано. Высушив такую траву, вы получаете отличную специю с тонким пряным ароматом. Она прекрасно дополняет в блюдах черный перец, розмарин и базилик. Наши предки испокон веков использовали орегано при приготовлении квасов и пива, она придает этим напиткам оригинальный вкус и продлевает срок хранения. В переводе с греческого «орегано» означает «подарок гор».
Эта статья – не истина во всех инстанциях и не реклама продуктов питания, а лишь попытка ответить на вопрос – чем полезны продукты питания.
Полезные свойства
Это полезная трава богата эфирными маслами, микроэлементами и витаминами, особенно много в ней дубильных веществ, розмариновой и аскорбиновой кислоты.
Однако, главной ценностью дущицы является наличие в ее составе карвакрола, именно это вещество является сильным антисептиком.
Включив орегано в свой рацион питания, вы спасете свой организм от различных инфекций и паразитов. Вместе с тем, не стоит забывать и о вреде такой травы.
Вред орегано
Наряду с полезными свойствами, применение орегано может и навредить организму. Так, отсутствие меры может вызвать аллергию, а у мужчин негативно отразиться на потенции.
Правила выбора
Покупая душицу, выбирайте ту, которая по — свежей, так как в ней больше полезных свойств, а ее вкус намного лучше.
Листья свежей орегано имеют насыщенный зеленый цвет, без каких-либо желтых пятен.
Если Вам известны другие правила выбора качественных и полезных продуктов, а также способы их хранения, пишите о них в комментариях к статьям, буду очень признателен.
Условия хранения
Такая трава хранится в свежем или в сушеном виде, а также ее можно заморозить.
Свежую душицу перед помещением в холодильник нужно завернуть в мокрое бумажное полотенце.
Высушенная полезная орегано должна храниться в посуде с плотной крышкой, в сухом месте, подальше от солнечного света. Срок хранения в таком виде может быть до полугода.
Перед замораживанием траву хорошо промывают, сушат и нарезают на мелкую однородную массу. После чего это пюре укладывают в герметичную тару, предварительно перемешав с небольшим количеством оливкового масла и помещают в морозилку.
Советы покупателям
- Чтобы оригинальный вкус душицы сохранился в полной мере, ее добавляют в блюдо в конце готовки.
- Часто орегано добавляют в растительные масла, это делается для придания маслу тонкого аромата.
- Орегано, отличный антисептик, в связи с этим его включают в состав маринадов, для сохранности свежести мяса.
- Добавив отвар душицы в воду при приеме ванны, вы избавитесь от бессонницы, тревоги и беспокойства.
Как готовить.
Душицу особенно любят кулинары итальянской кухни. Лучшим применением орегано считается томатный соус для спагетти. Кроме того, нельзя представить итальянскую пиццу без этого прекрасного растения.
Из этой статьи вы узнали, чем хороша полезная орегано, а вот включать его в свой рацион или нет, каждый решает сам.
Полезных и правильных Вам покупок!
Оригано слышала о такой травке, но вот никогда не пробовала добавляют в квас? как это актуально сейчас.
Я пришла к выводу, что надо использовать орегано в своём рационе.Если употреблять в меру, то будет только польза от такой травки. Спасибо!
Вот уж не думала, что орегано — это душица. Спасибо, просветили!
Душица всегда в нашем рационе — мы добавляем ее в заварочный чайник вместе с обычным чаем. А вот про то, что ее добавляют во вторые блюда, не слышала, и что ее хранят с оливковым маслом — тоже. Спасибо за информацию — воспользуюсь.
Большое спасибо, буду знать. что в пиццу обязательно нужно класть орегано.
Все свое детство помню поля душицы, чай с душицей, о том,что она же — орегано -узнала в 1996 году, когда приобрела заморскую приправу. Понюхала и пришла в восторг! Добавляю в рис. кондитерские изделия. А чай пью только с душицей, собранной своими руками. Спасибо, что напомнили, а то последнее время больше потребляю кофе с молоком. Надо бы чайку заварить!:)
Мы сами собираем эту травку и высушиваем. Обычно завариваем её как чай или добавляем в заварку. А вот во вторые блюда добавлять не пробовал.
вот уж точно и не знал про это орегано весьма интересно
А еще орегано очень любят в Греции — добавляют, например, в греческий салат.
Очень люблю эту травку..В огороде специально выращиваю, благо многолетник и не прихотливый очень..растет себе под яблонькой
Орегано — замечательная специя, но как и любая специя, ее нужно употреблять в меру.
Орегано использую в своей кухне только сушеный и то в ограниченных количествах, так как муж не любит эту травку.
Мы любим Орегано, а называем траву Реган. Особенно она хороша в салатах. Открыла для себя новые полезные свойства орегано, спасибо.
Странно, что душица и орегано — одно и то же. Душица растет у нас везде и мы ее добавляем в чай. А вот орегано я покупаю в пакетике в качестве приправ. И у нее совершенно другой запах.
Эта травка занимает почетное место на нашем столе, а вот про антисептические свойства орегано, читаю впервые
Я недавно готовила соус для пиццы. Там как раз основная приправа орегано. К сожалению, найти в магазине только эту приправу не представилось возможным.
Слышать о такой траве Орегано приходилось,а вот пробовать нет.Спасибо за информацию.
У нас ее называют душица. Не знал, что у нее есть противопоказания, но неудивительно — все в избытке вредно.
Здравствуйте Сергей! У меня к Вам есть предложение, которое поможет не только привлечь еще больше посетителей на ваш сайт, но и позволит дополнительно зарабатывать 100-200$ в неделю. Выплаты мгновенные. Если вас интересуют подробности, свяжитесь со мной по skype: slabodchuk5
С уважением, Алексей.
Душицу добавляю в чай, очень нравится!
А я люблю орегано. Мне нравится особенно с мясом.
Вкусная травка и приправа, все, что дает природа нам на стол, всегда будет нести в себе колоссальную пользу. Спасибо!
Ясно, мужчинам не предлагать!
Очень поле3ная и ароматная травка! Добавляю ее во многие блюда, а также исполь3ую для приготовения травяных чаев и ингаляций. Спасибо!
У нас душица растёт везде,мы специально ездим в лес,заготавливаем на зиму.В квас обязательно добавлю,скоро буду ставить.
И у известных вещей бывают неизвестные, но модные имена
Орегано мне что-то знакомо, а вот прочла и вспомнила так ведь это душица. С ней я завариваю чай.
А я орегано почему-то не использовала раньше.. оказывается и полезная травка!
Душицу употребляем с давних пор. Правда не часто. Про вред потенции известно.В основном завариваем чаек. Очень приятный вкус и аромат.
Любая пряная трава полезна, если использовать в меру и душица не исключение. Знала что ее полезно заваривать в чай, а вот что ее добавляют в чай для меня новость. Нужно попробовать.
Спасибо. Это нужная вещь.
Вообще впервые услашала о таком!