28.03.2024

Полезные свежие огурцы

Этот овощной плод известен человечеству издревле, более 6 тысячелетий назад о нем уже знали на территории субтропической Индии, где еще и сейчас встречаются их дикие сорта. Это один из немногих овощных растений, который поедается в незрелом виде. Сегодня этот полезный и вкусный овощ известен на всех континентах земли, и он стал ежедневным продуктом нашего рациона питания.

Да, именно полезные свежие огурцы стали героем этой статьи. Своему названию эти растения обязаны имени индийского князя, который согласно легенде имел более 60 тысяч детей и сравнивался с многосеменной особенностью огурцов. Благодаря римским завоевателям огурцы попали в Европу, а в 15 веке, вкус этого плода познали и жители древней Руси.

Эта статья – не истина во всех инстанциях и не реклама, а лишь попытка ответить на вопрос – чем полезен этот продукт питания.

Интересные факты.

  • Император Тиберия любил, есть огурцы каждый день и чтобы удовлетворить эту его потребность в течение всего года стали использовать первые теплицы.
  • Огурцы получили такую известность и популярность, что им поставили памятники в ряде городов: Нежин, Шклов, Луховцы.
  • Ежегодно — 27 июля отмечается международный день огурца и традиционно основные торжества проходят в Суздале.
  • Иранцы считают огурцы фруктами и потребляют их как сладости.

Полезные свойства.

Свежие огурцы на 97% состоят из воды. Однако, благодаря наличию в их составе клетчатки, калия, кальция, магния, фосфора, йода, витаминов «В» и «С», они имеют прекрасные диетические свойства.

Высокое содержание воды в сочетание с клетчаткой является эффективным средством очищения организма от излишков холестерина и нормализации обменного процесса.

Благодаря калию, который попадает в организм вместе с огурцами, из него выводится вредный натрий, один из виновников высокого артериального давления и образования отеков.

Такой микроэлемент как магний, имеет благотворное воздействие на работу сердечной мышцы.

Поступающий в организм йод является отличным профилактическим средством, противостоящим заболеваниям щитовидной железы.

Кроме того, полезные свежие огурцы содержат тартроновую кислоту, которая не дает углеводам превращаться в жиры, тем самым борясь с лишним весом.

Широко применяются огурцы и в косметических целях, так их сок является прекрасным увлажняющим средством для кожи, делая ее бархатистой и чистой от угрей.

Противопоказания к употреблению свежих огурцов.

Не стоит злоупотреблять огурцами беременным женщинам и людям, имеющим проблемы с желудком и при мочекаменной болезни.

Правила выбора.

  • Покупая огурцы, обратите внимание на их внешний вид и окраску. Хорошие овощи отличает ярко – зеленая, но не блестящая кожура и упруго — твердая структура.
  • Лучше выбирать огурцы среднего размера 10 – 15см они вкуснее и меньше всего горчат, а вот крупные чаще являются перезревшими и водянистыми на вкус.
  • Качественные свежие огурцы также отличаются характерным запахом и ароматом.
  • При покупке лучше выбирать огурцы, которые перед продажей не отмывали от остатков земли, так как после мытья овощи портятся быстрее.

Правила хранения.

Лучшим местом хранения свежих огурцов является прохладное помещение с высокой влажностью, например овощной отдел холодильника.

Правила потребления.

Большая часть полезных веществ находится в кожуре огурцов, поэтому лучше употреблять хорошо промытые в холодной воде свежие огурцы вместе с кожурой.

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать качественные и полезные свежие огурцы. Хотя каждый из нас волен делать свой выбор сам.

P.S.

Полезных и качественных  Вам покупок!

Здесь можно подписаться на новости сайта

15 комментариев для “Полезные свежие огурцы

  1. Спасибо за интересные факты и о пользе огурцов. Ждем уже свои огурчики с грядки

  2. как вовремя ваша статья про огурчики, а какие они красивые, пупырчатые на картинке!!! в общем настало время малосола!!!у

  3. В этом году большой урожай огурцов, у нас в Крыму на рынке их очень много и очень дешевые.

  4. Огурцы — мои самые любимые овощи. Готов их есть каждый день. И в салатах, и просто так. Твит.

  5. Всегда летом делаю огуречный лосьон — сок огурца со спиртом, но оказывается не только сок, но и кашицу можно использовать по максимуму! Спасибо за полезную информацию.

  6. Какие же оказывается полезные огурцы! Там много нового узнала из Вашей статьи, Сергей! А на фото огурчики прям загляденье.

  7. И правда, огурцы на столе почти каждый день. Полезно получше узнать об их свойствах. Интересные факты рассказываете!

  8. У меня родители выращивают свои огурцы в теплице и говорят чтобы каждый день хотя бы по 1 огурцу мы съедали. И прочитав статью я понимаю почему они так настаивали на этом.
    Обычный огурец, а таки полезен не меньше остальных овощей и фруктов.

  9. У моего знакомого диабет, так ему врач рекомендовал есть свежие огурцы и как можно чаще, для тех, у кого есть эта болезнь, свежие огурчики наипервейший продукт

  10. К сожалению, в кожурке огурца не только полезные вещества, но и удобрения, которыми поливали растения ??

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *