Доброго времени суток, уважаемые любители полезных продуктов.
Среди многочисленных даров моря, водоросли все чаще становятся продуктами нашего рациона. Сегодня человеку известно около 30 тысяч разновидностей морской травы, однако, в питании используется не более 100 наименований водорослей. Героем сегодняшней статьи стало морское растение с названием вакамэ или ундария перистая.
Описание продукции
Полезные водоросли вакамэ испокон веков выращивают японские и корейские фермеры.
Дикорастущие водоросли вакамэ собирают и продают в рестораны предприимчивые жители Тасмании.
Эта статья – не истина во всех инстанциях и не реклама продуктов питания, а лишь попытка ответить на вопрос – чем полезны продукты питания.
Мировую известность эти полезные водоросли получили в 60 годах прошлого века, когда появилась мода на суши. Именно в это время эти морские дары стали известны и в европейских странах, в том числе и в России.
Советы покупателям
Водоросли вакамэ является основным ингредиентом супов с названием мисосиру и миёккук, а также подается на стол в виде закуски.
Полезные листья вакамэ имеют зеленый цвет и нежный сладковатый привкус.
Полезные свойства
Основное богатство водорослей вакамэ — это большое количество белка, клетчатки и полиненасыщенных жирных кислот.
Кроме того, водоросли вакамэ содержат и такие полезные микроэлементы, как ванадий, магний, а особенно много в них йода.
Широко применяются полезные водоросли вакамэ и в восточной медицине, их используют для очищения крови и лечения репродуктивных органов.
Получить максимум пользы от полезных продуктов питания можно, только включив их в свой ежедневный рацион.
Правила выбора
В продаже водоросли вакамэ встречаются как в сушёном, так и в соленом виде.
Покупая сушёную вакамэ, выбирайте продукцию в герметичной упаковке.
Условия хранения
После вскрытия упаковки, водоросли лучше переложить в вакуумный контейнер и поставить в холодильник.
Качественно упакованные водоросли вакамэ могут храниться до 2 лет.
Правила приготовления.
Для приготовления салатов и супов сушеные листья нарезают на мелкие кусочки и предварительно замачивают.
Из этой статьи вы узнали чем полезны водоросли вакамэ, а вот включать его в свой рацион или нет, каждый решает сам.
Полезных и правильных Вам покупок!
Не забывайте подписаться на новости сайта
На вашем сайте узнаю столько новых слов! Твит!
Кроме того, что водоросли вакамэ полезны, они ещё имеют нежный аромат и обладают специфическим вкусом.
Сергей, спасибо за рекомендации. У меня как-то не появляется желание употреблять экзотические блюда, даже пробовать не хочется, хотя многие очень нахваливают.Наверное каждый человек устроен, в этом плане, по особенному.
Как всегда, узнаешь у вас что-то новое и интересное.
Не приходилось пробовать водоросли вакамэ.Спасибо за информацию.
Здравствуйте, Сергей!
В китайском районе Нью-Йорка продаются сушёные водоросли. Приятные на вкус. Ваша статья способствует эффективному усвоению этого ценного дара природы
Спасибо за новый для меня полезный продукт. Не уверена, что смогу найти водоросли вакамэ в своем городе, но постараюсь, хочется попробовать.
Добрый день, Сергей. Отличная статья. Как всегда о новом и необычном. Спасибо за информацию, очень полезная. Удачи!
Мне нравится этот продукт, покупаю, делаю салатики. Спасибо, теперь буду знать , как правильно выбирать водоросли.
Сергей, спасибо за очередную новинку (для меня конечно). У меня уже целый список продуктов, которые я хотел бы попробовать. Вот и Полезные водоросли вакамэ заняли своё очередное место. С меня традиционный Твит.
По виду чем-то похоже на морскую капусту. Интересно попробовать!
Надо же! У меня была стойкая уверенность, что с в пищу употребляют только морскую капусту — ламинарию Спасибо за просвещение.
Морские водоросли очень полезный продукт особенно в тех регионах, где жители испытыывают дефицит йода.
Вакаме!!! Вот это я люблю! Всегда заказываю в японсих ресторанах салат. А еще сейчас у нас их на развес стали продавать, правда качество не то. Так что ем только на стороне.
Полезные водоросли вакамэ никогда не пробовала, но на внешний вид как-то не аппетитно смотрится.
Никогда не встречал и не пробовал водоросли вакаме. Что ж, будем искать!
А я вообще первый раз о таких слышу. Просто по ресторанам не приходится ходить, иначе знала бы, наверное. Надо будет в супермаркетах теперь внимание обращать на упаковки с морскими продуктами.
Вот ведь как все перевернулось в мире. Про водоросль нам рассказли, чем именита морская гостья. Теперь многие захотят попробовать, а кое-кто моды ради включит в свой рацион. Про родной полезнейший одуванчик почему-то таких од не поют.
Вот не буду врать — не знала, что есть такие водоросли, это надо быть большим любителем кулинарных дел, чтобы знать такие тонкости!
Впервые узнала об этих водорослях! Спасибо за познавательную статью!