Мир покупок — выбирай качество
Мясной марш незаменим на кухне и из него можно приготовить: котлеты, биточки, тефтели, пироги и многое другое. В продаже его можно купить как в замороженном виде, так и в свежем.
Мясной фарш относится к скоропортящимся продуктам, поэтому для покупателя важно уделить особое внимание при его выборе.
Мир покупок — выбирай качество
Как выбирать свежий фарш
Лучше всего покупать фарш в уже проверенных специализированных, имеющих соответствующее оборудование торговых точках. Важно, чтобы в этих магазинах работали ветлаборатории, проверяющие качество продукции.
Замороженный фарш относится к скоропортящимся продуктам, поэтому важно обратить внимание на дату производства, условия хранения и срок годности, указанный на этикетке. Если её нет, то покупать такой фарш не стоит.
Свежий, не замороженный фарш может храниться не более 6 часов. Такой фарш продается по весу, без этикеток. В этом случае все будет зависить от вашего опыта. В первую очередь обращаем внимание внешний вид продукта. Качественный сочный фарш из говядины имеет однородную консистенцию, в нем нет костей, сухожилий, хрящей и соединительных тканей. Потемнения на фарше говорят о том, что в фарш попало несвежее мясо, а матовая сероватая поверхность предупреждает нас о длительном хранении на прилавке и брать такой продукт тоже не стоит.
Мир покупок — выбирай качество
Фарш отличает яркий цвет и блестящая поверхность. Неплохо будет перед покупкой понюхать продукцию, вы должны почувствовать присущий мясу запах, без посторонних приправ и примесей. Резкий запах приправ или чеснока явно свидетельствует о том, что фарш “ освежили” таким способом. Выделяемый из фарша сок говорит, что в нем нет других компонентов, и он свежий и качественный.
Помните, что сочный фарш ярко-красного цвета и в меру прозрачный, а вот продукт темного цвета, мутный и густой консистенции явно несвежий и некачественный.
Поэтому залог правильного выбора фарша это естественный запах мяса, однородный цвет и этикетка.
Как хранить фарш.
Каждый вид фарша хранится отдельно друг от друга и закрыт пищевой пленкой, чтобы избежать посторонних запахов.
Фарш не выносит повторной заморозки, поэтому лучше заранее разделить его на небольшие порции.
Соблюдение эти простых правил позволит Вам выбрать качественный и сочный фарш из говядины. Хотя каждый из нас волен делать свой выбор сам.
Помните. Если вам продали некачественный товар и магазин отказывается возвращать вам деньги, обращайтесь в местное отделение Роспотребнадзора РФ.
P.S. Если вы отравились некачественным продуктом питанием, обязательно обратитесь в прокуратуру и Роспотребнадзор. Вы можете так же подать иск в суд с требованием компенсировать моральный вред. Для этого нужно обязательно представить заключение врача, чеки, подтверждающие стоимость лечения, и свидетельские показания. А так же документы, подтверждающие, что в результате вы не смогли выйти на работу и потеряли заработок.
Если вы хотите провести экспертизу некачественного товара, прежде всего, нужно обратиться в Роспотребнадзор, где вам подскажут, куда обратиться. Если экспертиза предоставляется Роспотребнадзором, то, как правило, для потребителя это бесплатно.
наши продавцы научились хитрить — сверху упаковочки кладут свежий фарш, а снизу похуже
Действительно, Анатолий! проходимцев хватает.
Спасибо за хорошие рекомендации! Мне очень тяжело выбрать фарш, я его и не беру никогда. Нет ничего лучше, как купить мясо и перемолоть на фарш, более натурального фарша не найти к сожалению. ??
Несомненно, Лилия! Фарш сделанный своими руками вкуснее и безопаснее.
Хорошая статья. Как раз для таких любителей котлет, как я ??
Спасибо, Анна! Удачных Вам и качественных покупок
Постоянно покупаю фарш, скажу я вам это как лотерея, сегодня отличный фарш а завтра уже не очень. Но с вашей помощью теперь начну подходить к покупке фарша уже с грамотным подходом. А вот роспотребнадзор врятли буду обращаться , себе дороже выйдет.
Несомненно, Вячеслав! Только фарш приготовленный в домашних условиях и из качественного мяса можно считать качественным и безопастным для здоровья.
Кстати, повторную заморозку кусковое мясо тоже не любит. Такое мясо потом даже кошка есть не станет, а уж она-то разбирается
Вы правы, Анна! вообще повторная заморозка портит продукт.
Спасибо, очень полезные советы. Нам всем надо научиться выбирать качественные продукты, иначе не выжить.
Спасибо, Наталья! Удачных и качественных Вам покупок.
А как же проверить запах фарша, если он продается в упаковках? Остается только доверять упаковке?
Вы правы, Ирина! в этом случае приходится доверять производителю.
Статья очень понравилась. Фарш, правда, редко покупаю, прокручиваю мясо в основном дома. Но советы пригодятся. Я всегда все при покупке проверяю на запах, ну и цвет тоже. Спасибо за советы. Хозяйкам они очень пригодятся.
Спасибо, Тамара! Лучше продукта приготовленного в домашних условиях нет.
Приходится приобретать фарш из экономии времени,покупаю его в одном и том же супермаркете,но,к сожалению,все равно совершенно не уверена в его качестве.Качественный фарш-это только тот,который приготовлен собственноручно из свежего мяса.
Вы правы, Ирина! Надеяться на качество покупаемого фарша не стоит, лучше готовить самой.
Спасибо за советы, люблю котлеты делать периодически, кое что нашла для себя новое, теперь буду искать красный фарш!
Несомненно, Юлия! Качественный продукт надо выбирать и знать правила такого выбора.
может лучше самим сделать то?
Вы правы! Лучше фарша приготовленного своими руками нет.
Я фарш не покупаю, стараюсь готовить сама. Так уверенна, что он без всяких добавок, примесей
Действительно, Полина! Такой фарш будет безопаснее и вкуснее.
Не всегда в магазине можно купить хороший и качественный фарш. Я обычно покупать мясо и из него готовлю фарш. С гарантией, что он без добавок.
Несомненно, Галина! Только так можно обезопасить себя от некачественного продукта.
Очень полезный у Вас ресурс. С его помощью можно избежать многих ошибок при выборе продуктов.
Спасибо, Ирина! Удачных и качественных Вам покупок. Заходите почаще
Я из фарша готовлю нечасто,но, если уж готовлю, делаю фарш сама.Тогда я точно знаю, какое там мясо и специи. А торговле нашей как-то не очень доверяю. Я не так давно была на Кипре, так вот, там воспользовалась услугой в мясном магазине, когда мне на моих глазах приготовили фарш из того мяса, которое я сама выбрала и купила здесь же. При этом в магазине чистота была идеальная.Интересно, мы когда-нибудь дорастём до этого уровня!?
Вы правы, Татьяна! Может мы все-таки доживем до зарубежного сервиса, но пока приходится надеется только на свой опыт и знания.
Предпочитаю готовить фарш сама. Но с помощью Вашей статьи смогу при необходимости выбрать хороший продукт. Спасибо!
Спасибо, Наталия! Удачных и качественных Вам покупок.
Мы фарш у знакомых мясников покупаем.
Неплохой вариант, есть какая-то гарантия качества.
Да, как показывает практика в последнее время просто не реально выбрать хороший фарш, и действительно соглашусь со многими, что лучше всего его сделать у себя дома!
Вы правы, Елена! Выбрать хороший фарш сейчас непросто.
иногда покупаю фарш,но не часто,тк красное мясо не полезно для здоровья.Поэтому чаще приходится есть курицу
Спасибо, Светлана! удачных Вам покупок.
Фарш лучше не покупать в магазине, а купить мяса и приготовить дома самому,так надежней.Спасибо за информацию.
Действительно, Александр! Лучше купить хорошее мясо и самому приготовить фарш.
Спасибо за советы, иногда приходиться покупать готовый фарш. Удачи!
Леонид! Удачных и качественных Вам покупок.
Фарш всегда делаю сам, где гарантия, что туда не накрутят всё что угодно. Посмотришь передачи, даже в огромных раскрученных-навароченных супермаркетах такие нарушения делают.))
Вы правы, Александр! Гарантию качества может предоставить только собственно ручное приготовление фарша.
А я так обычно фарш готовлю дома своими руками, но иногда и покупаю, когда времени нет. Вот тут и могут пригодиться Ваши советы!
Несомненно, Диана! лучше готовить фарш в домашних условиях
Несомненно! Лучший и качественный фарш это фарш приготовленный в домашних условиях.
Большое спасибо за советы! Покупаю фарш в одном специализированном магазине, но не всегда он бывает желаемого качества.Понимаю, что приготовленный самой фарш будет самым лучшим, но также понимаю, что сама смогу перекрутить его 1 из 10 раз-нет времени.Теперь буду строже относится к выбору фарша.
Анна! иногда лучше потерять время и приготовить домашний фарш. Ведь свое здоровье и здоровье своих близких дороже
Я предпочитаю покупать фарш на рынке у знакомых мне людей. Это гарантия того, что что попало не всунут. если он не свежий, то они всегда меня предупреждают об этом. а вот магазинных фаршев я побаиваюсь.
Светлана, Вам повезло со знакомыми. Удачных и качественных Вам покупок.
Как всегда, у Вас тут нужная информация.Иногда приходится брать фарш и в магазине, вот здесь-то и буду учитывать Ваши советы.
Спасибо, Светлана! Удачных и качественных Вам покупок.
У Вас ценные рекомендации в статье, но я с некоторых пор отказалась от покупки фарша, потому что несколько раз покупала испорченный. Теперь делаю его сама.
Предпочитаем делать фарш сами. Электромясорубка есть:-)
Вы правы! Ведь сделать это совсем несложно
Главное выжить если отравился:)чтобы подать претензию
Несомненно, Олег! когда предупрежден, тогда знаешь о последствиях.
А я стараюсь не покупать готовый фарш, всегда делаю его сама из мяса, которое мне нравится.
Действительно, Ульяна! Фарш приготовленный в домашних условиях ни чем не хуже купленного в торговых точках.
Фарш лучше делать дома, ну, а уж если в магазине фасованный покупаешь, я лично дырочку ногтем в целлофановой упаковке прокавыриваю и нюхаю )))
Вы правы, Наталья! лучше и качественнее фарша приготовленного в домашних условиях нет.
Полезная статья1 Это всем нужно прочитать1 Хотя фарш никогда не покупаю! Ну, не доверяю
Спасибо, Алла! Удачных и качественных Вам покупок.
Я никогда не покупаю фарш в магазине.Почему-то не доверяю.Неизвестно,из чего он сделан
отличные рекомендации, но лучше все же купить мясо провернуть его через мясорубку в магазине