Мир полезных продуктов – вкусный квас
Вкусный квас поистине традиционный русский напиток.
Существует большое разнообразие его видов: сладкий, кислый, мятный, изюмный, окрошечный и т. д. Издавна он почитаем и уважаем в народе, что даже отражено в поговорке: « и худой квас лучше хорошей воды». В неурожайные годы квас спасал народ от авитаминоза и цинги. Настоящий квас необычайно вкусен и полезен, так как в нем много важных для организма микроэлементов и витаминов.
Мир полезных покупок – для тех, кто любит качество
Вкусный квас, продаваемый в бутылках, в большинстве случаев готовится по иной технологии, по которой готовят обыкновенную «шипучку» и по сути дела такая продукция называться квасом не может. В состав такого продукта входят: квасное сусло, солод, лимонная кислота и подсластители.
Поэтому, покупая квас в бутылках, внимательно изучите этикетку, если на ней указано «продукт брожения», значит, это настоящий квас.
Срок хранения настоящего и полезного кваса 48 часов, если он пастеризован или в его составе есть консерванты, тогда его можно хранить в течение 5 дней. Квас, разлитый в бутылки, хранится до месяца.
Как выбрать полезный и вкусный квас?
Мир полезных покупок – для тех, кто любит качество
Бочки с квасом, если их разливают на заводе, обязательно опломбируют. Приоткрытая крышка часто говорит о махинациях продавцов по разбавлению кваса.
Помните, перед покупкой кваса на разлив , сначала попробуйте его на вкус, купив стаканчик, если понравится берите и в большую тару.
Кроме того, на цистерне должна быть полная информация об изготовителе, даты изготовления продукта и заполнения бочки, а также срок годности.
Кроме того, у хороших продавцов кваса всегда в порядке документы на право торговли и на право реализации кваса, медицинские книжки и необходимый для продажи инвентарь.
Классический настоящий квас имеет темный, мутноватый цвет и кисло-сладкий, с небольшой остринкой вкус.
Мир полезных покупок – для тех, кто любит качество
Покупая вкусный квас в бутылках помните о следующих правилах.
Настоящий вкусный квас отличает надпись «продукт брожения», а в составе должен быть обязательно солод, дрожжи и никаких двуокисей углерода.
Цвет кваса, как и в бочках, мутноватый с небольшим осадком на дне.
Надпись на этикетке «сильногазированный» означает, что перед вами сплошная химия.
Помните, у настоящего кваса срок годности мал, а вот продукт со сроком годности более трёх месяцев покупать не стоит.
Если в состав кваса входят стабилизаторы, консерванты и подсластители, значит это газированный напиток.
Для определения качества кваса встряхните бутылку и посмотрите на образовавшиеся пузырьки. У настоящего продукта пузырьки мелкие и они долго «играют», а вот крупные, быстро исчезающие пузыри характеризуют газированный напиток.
Помните, если вы при открытии бутылки наклоните её под углом 45%, тогда напиток не будет сильно пениться и не разольется.
Анекдот в тему!!!!
Сколько Петрович ни пытался сделать из воды, дрожжей и сахара – квас!!!
— все время получалась самогонка.
Делая покупку, помните о правилах выбора вкусного и настоящего кваса
Удачных и качественных Вам покупок!
В качестве Вашего доброго отношения к моему новому сайту, понажимайте на кнопочки социальных сетей.
Лето на носу, без кваса ну никак)) Спасибо за статью!!
Не считая себя любителем и знаком квасного дела, но больше предпочитаю домашний квас. А ваш материал очень интересен и полезен, так как покупать квас всё-таки приходится иногда.
Самый вкусный квас из моего детства и юности. До сих пор помню этот вкус. Продавали прямо с бочки на разлив.Три копейки — стакан. Шесть копеек — бокал.
Эх! Давно не пила настоящего кваса, надо попробовать сделать самой, вроде не так уж сложно
А у меня другая проблема — делала, но не получилось. Теперь буду пробовать по вашим советам.))
Я уж давно не пробовал хороший квас, остались только вкусовые воспоминания былого качества.
Вне всякого сомнения домашний квас лучше покупного. Рецептов приготовления этого напитка множество, можно выбрать по вкусу.
Полностью согласен с Владиславом. В наше время найти хороший квас это настоящая проблема. В советские времена проще было. А квас в пластиковых бутылках пить не возможно, пробовал несколько видов и отказался напрочь.
как же я скучаю за квасом советских времен! ну нету сейчас такого нигде
Спасибо за своевременные и полезные советы. Наступает лето и обязательно будем пить квас.
ну вот, кваса теперь захотелось=)
Да уж, сейчас все больше химические напитки со вкусом кваса
Актуальная тема правда о том, чего у большинства наверное нет настоящего качественного бочкового кваса. Угощали не раз неплохим можно сказать вкусным домашним, но это все не то. Сколько раз покупал пробовал в надежде ощутить тот вкус совкового кваса но он видать канул в историю в догонку за СССР :).
Раньше из вот таких бочек пили отличный, настоящий квас. Сейчас продают в тех же бочках, но квас на вкус одно сусло.Не дают даже выстоятся.
Настоящий вас — это вкусно! Но ни все могут его пить.
Сергей, спасибо за квасок! Сейчас как раз наступает время кваса и теперь я легко смогу выбрать настоящий квас!
Очень люблю квас,любой, особенно в жару
Возможно, бочковой квас и полезен. Но что-то стали какую-то халтуру кислую из бочек продавать. В бутылках вкусней. Может не везде такая ситуация.
Хорошая штука — квас.
Откровенно, я не фанат кваса, я лучше водички попью, зато мужская часть семейства обходиться без него не может вовсе. Спасибо за статью!
Очень люблю бочковой квас. Он лучше всего освежает в жаркий летний день.
Спасибо за полезные советы. Квас мой любимый напиток, употребляю, практически ежедневно, тем более в жаркое время года.
Уже много лет не пила настоящего кваса То, что в бутылках продают, и квасом назвать трудно, в кегах почему-то не решалась покупать. Надо попробовать. А вот самой почему-то так и не получилось квас сделать — вышло почти как у Петровича