Мир покупок — выбирай качество
Самый полезный йогурт имеет небольшой срок годности. Чем он меньше, тем йогурт полезнее. В продуктах длительного хранения теряется самый главный смысл – польза для организма человека.
Информация для потребителя
Мир покупок — выбирай качество
Самый полезный йогурт – это молочнокислый продукт, который после закваски не должен подвергаться термической обработке и в нем должны быть молочнокислые бактерии, которые живут почти 10 дней при температуре от 0 до +10 гр.
Находим в супермаркете полки с йогуртом и начинаем изучать его этикетку. Нас в первую очередь интересует состав продукта. Чаще всего в составе ингредиентов можно увидеть: молоко в различном виде (нормализованное, восстановленное или обезжиренное), красители, сахар, ароматизаторы, стабилизаторы, регуляторы кислотности, фруктовые добавки и т.д. Но есть ли польза в таком продукте? В лучшем случае это обычный десертный напиток и как вы поняли, пользы в нем, никакой.
Настоящий и полезный для нашего кишечника это так называемый “ живой” йогурт, тот в котором присутствуют живые бактерии. На упаковках они
Мир покупок — выбирай качество
обозначаются как “живые” или “активные” культуры. Только не стоит путать знак “живые и активные культуры” с надписью “изготовлен на основе живых лактобактерий”, именно так недобросовестный производитель пытается обмануть покупателя, и ничего общего с настоящим йогуртом у него нет.
Полезный и натуральный йогурт относится к скоропортящимся продуктам. Срок годности такой продукции не больше 10 дней. Некоторые производители путем термообработки, в результате которой погибают живые бактерии, делают термизированную йогуртную продукцию с увеличенным сроком годности, доходящим до 3-4 месяцев.
Настоящих почитателей натурального йогурта немного, так как в нем совсем нет сахара. Большинство покупателей предпочитают продукцию с добавками из ягод или фруктов, а чтобы эти добавки не забродили, их путем обработки лишают всех витаминов и они становятся бесполезными.
Помните, что самый натуральный йогурт тот, в составе которого имеется только два ингредиента: пастеризованное или обезжиренное молоко и живые культуры молочнокислых бактерий, а вот фруктовый йогурт – ненастоящий продукт, так как насыщен калориями и имеет в своем составе сахар или его заменитель.
Мир покупок — выбирай качество
Часто в составе йогурта встречаются вредные и опасные ингредиенты, так не стоит покупать продукцию, имеющую в составе ингредиенты с названием “Ароматизатор идентичный натуральному”- это чисто химический продукт.
Не покупайте также и йогурты на основе растительного масла, аналога маргарина и гуаровой камедью, это довольно вредные ингредиенты для нашего здоровья.
По возможности избегайте продукцию, имеющую в составе: пектин, цитрат натрия и пищевой желатин, ничего полезного в продукт они не добавляют.
Наличие в составе йогурта крахмала, явный признак подделки.
Есть простой способ проверки натуральности продукта, для этого возьмите пару ложек йогурта и положите в чашку, добавьте несколько капель йода. Если появились синеющие пятна, значит, в составе есть крахмал.
Помните, что молочнокислые бактерии никак не влияют на консистенцию напитка, он может быть как густой, так и жидкий.
Появились “умельцы”, которые под видом йогурта пытаются навязать покупателям водный напиток с добавлением красителей и ароматизаторов.
Отличить самый полезный йогурт можно и по упаковке. При деформированной и мятой таре можно говорить о нарушении герметичности продукции, а это уже опасно для Вашего здоровья. При покупке отдайте предпочтение упаковке с пластмассовой крышкой, такие не повреждаются при транспортировке.
Покупателю очень важно помнить, что на настоящем и натуральном йогурте ставится название “йогурт”, а когда производитель нарушает технологию производства, он идет на хитрость и называет свою продукцию названиями типа “йогуртович”или”фрогуртик” и т.д.
Из этой статьи вы узнали какой йогурт полезнее, а вот включать его в свой рацион или нет, каждый решает сам.
Помните. Если вам продали некачественный товар и магазин отказывается возвращать вам деньги, обращайтесь в местное отделение Роспотребнадзора РФ.
Мир покупок — выбирай качество
Анекдот в тему!!!
Заходит мужик в магазин. Стоит у прилавка и долго что-то рассматривает.
Потом спрашивает у продавщицы:
– Скажите, что вот это у вас тут такое красивенькое, с такой замечательной и симпатичной этикеточкой?
– Это, мужчина, Самый полезный йогурт.
– Ааааа…. ну тогда дайте мне пожалуйста, бутылку водки.
Если Вам известны другие правила и способы выбора качественных и полезных продуктов, пишите о них в комментариях к статьям, буду очень признателен.
Удачных и качественных Вам покупок!
.
В качестве Вашего доброго отношения к моему новому сайту, понажимайте на кнопочки социальных сетей.
у нас никакой — потому что все ненастоящее
Действительно, найти по настоящему полезный йогурт, непросто.
Ну, если самому сделать йогурт, тогда может и будет от него польза.
Согласен, если только при приготовлении соблюдается технология.
Спасибо за интересную и полезную статью. Хотя я больше люблю кефир, но это наверное тоже самое
Андрей! кефир и йогурт это не одно и тоже.
я всегда покупаю йогурт без консервантов, и добавляю его как в салат, так и в овсянку и чувствую себя просто замечательно!!!
Действительно, Елена! можно и так употреблять йогурт.
Меня давно интересовал этот вопрос, теперь буду тчательнее изучать этикетки.
Evgeny! изучать этикетку надо у любого продукта.
Я иногда сама делаю йогурт. Тогда точно знаешь, что он — хороший.
Несомненно, Анна! если вы можете сделать йогурт своими руками, то конечно это лучший вариант.
Обожаю пить йогурты по утрам, или на ночь
Действительно, Ксана! Главное чтобы ваш организм не протестовал против такого режима употребления.
Я пью только днем.
Вячеслав! Можно и днем.
Так какой йогурт полезный? Я в магазине вообще его не покупаю. На отдыхе ем в гостиницах, где готовят действительно натуральный. Или еще выход — дома йогуртница.
Надежда! ответ на ваш вопрос в статье.
Самый полезный йогурт, который сделан своими руками в домашних условиях. Спасибо Удачи!
Согласен с Вами, Леонид! Если при производстве в домашних условиях используются необходимая технология, то конечно его качество будет надежнее.
Я вот пыталась сама делать йогурт, покупала закваску. Но он получился невкусный или мы уже привыкли к химии.
Действительно, Алла! вкус настоящего йогурта на любителя, ведь он без сахара и других вкусных забавок.
перестала совсем покупать йогурты, раньше доверяла марке активия, пока не посмотрела передачу.
Мария! действительно качество йогурта, не всегда хороший, а чаще всего продается что-то похожее на йогурт.
Я хожу в магазин как в лотерею повезет не повезет=)) Вступили ВТО общая картина должна измениться.
Действительно, Вячеслав! возможно что-то и измениться, будем на это надеяться.
Похоже, что мужик из анекдота оказался прав.лучше притравить свой организм алкоголем, чем действительно отравиться дохлыми йогуртовыми бактериями
Согласен с вами, Оксана! действительно йогурт состоит из живых бактерий и живут они недолго.
Подойдешь в магазине к полочкам с йогуртами — глаза разбегаются от изобилия. Не знаешь какой выбрать. Спасибо за полезную информацию.
Действительно, Екатерина! Изобилие йогуртов поражает и попробуй найди полезный.
Самый простой способ убедиться в качестве йогурта — это срок хранения. Если срок хранения — не более недели, буквально несколько дней, значит, консервантов не добывали или их в продукте самый минимум. Но вот из чего молоко делают, из которого потом йогурт производят — для меня в любом случае загадка.
Действительно, Людмила! многие ингредиенты входящие в состав, для покупателей остаются тайной.
Да прочитав Вашу статью вспомнилось выражение не все йогурты одинаково полезны . Спасибо Сергей за статью, теперь будем выбирать йогурт осмысленно, с пониманием.
Согласен, Эдуард! выбирать качественные продукты можно и нужно.
Спасибо за подробную статью о выборе йогурта. Я предпочитаю кефир или ряженку.
Действительно, Александр! кефир и ряженка тоже полезны и вкусны.
Спасибо! Информация очень актуальна! Конечно, полезны только живые йогурты!
Спасибо, Ольга! удачных и качественных Вам покупок.
Придерживаюсь одной марки, не рискуя пробовать красивые упаковочки.Проблема в том, что производители стали очень мелко писать состав продукта, видимо им есть что скрывать. Ну не изучать же каждый состав продукта под лупой?
Анастасия! некоторые производители на это и надеются, что покупатели не будут пользоваться лупой.
Я не знала, что йодом можно определить содержание крахмала, спасибо, что подсказали. А вообще, конечно, для любителей йогурта самым лучшим будет йогурт, приготовленный дома в йогуртнице, что я и делаю обычно. Он получается оооочень вкусный, не сравнить с магазинным.
Действительно, Татьяна! можно готовить и в домашних условиях при условии соблюдения технологии.
На упаковках очень мелко пишут. Надо с лупой в магазин ходить. Мои дети очень любят йогурты. Буду теперь внимательнее!
Согласен с вами, Светлана!для детей продукты нужно выбирать с особой тщательностью и даже с лупой.
Лучшие йогурты я ела в Израиле. Они там, хоть и дорогие но очень вкусные и не содержат совсем консервантов.
Действительно, Диана! хорошие и полезные йогурты существуют и это не миф.
Думаю, что самый полезный йогурт — это своими руками и из натурального молока. А в магазинах одни консерванты и заменители
Действительно, Надежда! чего проще, взять все качественные ингредиенты и приготовить самому.
Лучше всего, конечно, йогурт дома делать. Но как все успевать? Поэтому, как Вы советуете, внимательно читаем этикетки!
Несомненно, Татьяна! внимательно читать этикетки надо в любом случае.
Спасибо за полезную информацию.
Спасибо, Вам Антон! Заходите чаще, может что еще полезного подчерпнете для себя.
А меня раздражает, когда псевдо-йогурты длительного хранения. дают детям в школьной столовой или в лагере. В них, как минимум, нет никакой пользы. Я детям советую их не есть.
Действительно, Лариса! пользы от них никакой.
Спасибо за статью! Иногда полезно отвлевчься от своей основной тематики и прочитать несколько статей из других областей. Это расслабляет и подымает настроение. Ваш сайт — наглядный тому пример! ??
Спасибо, Вам! тогда заходите почаще.
Жаль,что настоящий йогурт найти сложно, на на водку, как в анекдоте я его все равно не променяю. ??
Действительно, найти сложно, но можно.
А хочется все лучшее — детям, и йогурт в том числе. А лучшее ли оно?
Действительно, Наталья! иногда получается по другому.
Сейчас существует масса йогуртниц для приготовления этого продукта в домашних условиях. Сама не пробовала, но народ утверждает, что и вкус отличный, и продукт полезный. Лично я выбираю по известности марки и обычный кисленький, без наполнителей.
Действительно, Kristina! приготовить хороший и вкусный йогурт можно и дома.
Больной вопрос. В наших украинских магазинах найти качественные живые кисломолочные продукты практически невозможно.
Ирни! если найти невозможно, можно готовить самому.
Спасибо за полезную информацию! Теперь знаю как выбирать правильный йогурт! До вашей статьи не обращала внимания теперь буду знать!
Елена! с покупаемым йогуртом надо всегда быть осторожным, так как не редки случаи продажи некачественного продукта.
А мы купили домой йогуртницу
Поздравляю Вас с покупкой, Олег! несомненно домашний йогурт всегда вкуснее и качественнее.
Похоже, что настоящего йогурта я и не пробовал ?? Спасибо!
Настоящий и полезный йогурт на любителя, ведь он несладкий, а многие этого не любят.
Хотела недавно купить йогурт, просмотрела все этикетки и так и ушла из магазина без йогурта.
Анна! тогда может попробовать приготовить его в домашних условиях
А по-моему настоящего йогурта и не встретишь ни где.
Что вы, Сергей! настоящий йогурт не редкость и его можно найти в продаже, а лучше приготовить самому.
Мне кажется, что самый лучший йогурт — это приготовленный в домашних условиях! Вкуснее любого, самого лучшего магазинного!
Действительно, Ольга! домашний йогурт можно сделать очень хорошего качества.
Йогурт — полезный и вкусный продукт, но не всегда в магазине можно найти его хорошего качества. Спасибо за советы.
Действительно, Наталия! Такой продукт не всегда и ни везде можно найти.
Спасибо за информацию йогурта.
Александр! когда владеешь информацией о правилах выбора качественных продуктов, тогда увереннее чувствуешь себя в супермаркете перед полкой с изобилием продуктов
Я делаю йогурт сама, без йогуртницы. Покупаю домашнее молоко, у нас в аптеках продают специальную закваску из живых бактерий. Кипячу молоко в кастрюле с толстым дном и даю немного остыть приблизительно до t 40 градусов. Кидаю закваску и тепло укутываю на ночь. Утром йогурт готов. Потом можно туда и фрукты и варенье или вообще вместо сметаны в салаты использовать. Попробуйте не пожалеете и в магазине всякую химию покупать не придется
Действительно, Светлана! самый надежный способ сделать качественный продукт, сделать его своими руками. Вы просто молодец!!
Я всегда удивлялась что за польза от йогурта, у которого срок годности 3 месяца.
Читаю всегда состав, если много красителей тоже не покупаю.
Чаще беру для детского питания йогурты и соки, там боле менее безопасно для жизни.
Vika! вы в чем правы, выбирая детский йогурт, но недобросовестные производители и в детские йогуты добавлять вредные добавки.
Самый полезный это домашний йогурт
Действительно, Роман! только так можно быть уверенным в качестве продукта.
Спасибо Сергей,до этой статьи, я не знал,какой йогурт полезней.
Очень люблю йогурт! Спасибо за полезную информацию,за анекдоты (развлекли )С Наступающим Новым годом!Удачи и хороших результатов в продвижении вашего сайта!
Вера, заходите еще, будет много полезной информации
Спасибо за полезную информацию! Я готовлю йогурт сама и вкусно, и полезно.
Вы правы Елена, йогурт приготовленный в домашних условиях вкуснее и полезнее
Почему в статье написано, что пектин вреден?
Людмила, пектин полезен в естественном виде (фрукты, овощи и т.д.), а вот пектин в искусственном виде, который и добавляют в йогурты, имеет побочные эффекты.
Согласна со статьей, что живые йогурты очень полезны и детям, и взрослым.
Только срок живого йогурта не обязательно должен быть до 10 дней. При современных технологиях, когда обеспечивается стерильность при производстве молочных продуктов, живой йогурт может иметь срок 1 месяц (например, растишка от Данон и др.), это даже в ГОСТе отмечено. На «живость» бактерий и пользу от йогурта это не влияет.
Лучше всего самим йогурт готовить, наверняка полезно и безопасно, да и вкуснее гораздо магазинного. Я готовлю на сухих заквасках Бакздрав, себестоимость йогурта не больше магазинного, а пользы на порядок больше. Кстати, йогуртницы у меня нет, молоко просто в банке стеклянной сквашиваю, немного больше времени надо, на пару-тройку часов, но йогурт точно такой, как и в йогуртнице.