С давних времен человек питается плодами финиковой пальмы — финиками. Особенно популярны финики у населения мусульманских стран, они считают эти плоды священной пищей. Сегодня в продажу финики поступают в виде сухофруктов. В чем же польза сушеных фиников, об этом и поговорим в этой статье.
Описание продукции
Мир полезных продуктов – польза сушеных фиников
Финики относятся к высокоценным съедобным плодам. Однако, надо помнить, что только специально выведенные сорта финиковой пальмы используются для производства фиников в промышленных масштабах. Вызревают такие полезные плоды только в регионах с жарким климатом.
Иногда, в продаже встречаются плоды – двойники, с таким же названием, (например, китайские финики). Ничего общего с настоящими и полезными финиками они не имеют и растут не на финиковых пальмах, а на других деревьях.
Существует много древних легенд и сказаний о чудотворной силе и полезных свойствах этих даров финиковых пальм, в которых описываются случаи, когда люди, без вреда организму, по несколько лет питались лишь финиками и водой.
Какими же такими полезными свойствами обладают сушеные финики?
Полезные свойства
Сушеные финики не только вкусное лакомство, но и прекрасное лекарство от многих болезней.
Богатство этих плодов селеном и фосфором, благотворно сказывается на состоянии наших зубов, ногтей и волос.
Финики – это источник многих витаминов для нашего организма.
Да, финики содержат большое количество сахара, но в большей части – это полезная фруктоза.
В пользу высокой питательной ценности указывает и богатство их белком и аминокислотами, там их более 20 наименований.
Кроме того, благодаря содержанию в своем составе танинов, финики являются прекрасным антисептиком и кровоостанавливающим средством.
Регулярное употребление фиников способствует выходу из депрессивного состояния и улучшению настроения.
Согласно проведенным исследованиям, в финиках обнаружено вещество – окситоцин, которое благоприятно сказывается на родовой деятельности женщин.
Однако, несмотря на пользу сушеных фиников и их превосходство над привычными сухофруктами: изюмом, курагой и т.д., по всем свойствам, особым спросом у наших потребителей они не пользуются.
Советы покупателям
Чтобы во время диеты совсем не отказываться от сладкого, можно включить в свой рацион финики, благодаря содержанию натурального сахара в виде фруктозы, они прекрасно заменят конфеты и пирожные.
Перед употреблением фиников в сушеном виде их лучше замочить в воде на несколько часов и периодически менять воду.
Только употребление в сыром виде этих плодов принесет пользу вашему организму. Для получения положительного эффекта, достаточно ежедневно принимать несколько фиников.
Однако, не стоит забывать и о высокой калорийности фиников, в 100 г около 300 ккал.
Правила выбора
- При покупке лучше выбирать финики с темно-коричневой кожурой, это самые спелые и вкусные плоды.
- Хороший финик имеет твердую и гладкую кожуру. Если плоды слишком блестящие, скорей всего они обработаны химией.
- Откажитесь от покупки фиников с липкой кожурой, это явный признак обработки сахарным сиропом, для увеличения срока хранения.
- Обратите внимание, что на хороших финиках не должно быть следов кристаллов сахара и плесени.
- Кроме того, выбирайте финики с морщинками, а вот от покупки слишком сморщенных плодов лучше тоже отказаться.
Условия хранения
Чтобы финики долгое время оставались вкусными и полезными, надо сразу после покупки поместить их в посуду из стекла и хранить в темном и прохладном месте.
Хранение в полиэтиленовом пакете приведет к порче таких плодов.
Рецепт в тему – салат из фиников с орехами.
Для приготовления салата порежьте в салатницу 300 граммов фиников, 4 яблока, туда же покрошите очищенных грецких и миндальных орехов. После чего все ингредиенты тщательно перемешайте и полейте соком лимона и йогуртом. Салат готов, приятного аппетита.
Из этой статьи вы узнали о пользе сушеных фиников, а вот включать их в свой рацион или нет, каждый решает сам.
Полезных и правильных Вам покупок!
Финики в нашей семье любят. Помещать их в стеклянную банку не получится — слишком быстро они съедаются.
Необыкновенные свойства полезных фиников. Я очень люблю финики, но за полезные свойства не знал. Теперь буду знать, спасибо автору за полезную информацию с меня твит
Про финики и я когда-то писал. Если замочить финики в молоке, перемешать с измельчённым грецким орехом и полить мёдом, то организм, при употреблении этого блюда, будет получать практически все питательные вещества и микроэлементы.
Финики в чистом виде не очень люблю, а вот рецепт салатика меня очень заинтересовал, спасибо.
Полезная штука финики. А главное — вкусная! Спасибо)
Польза сушёных фиников очевидна, поэтому покупаю их регулярно. Люблю не только с ними чай пить, но и в кашу добавлять (когда каша уже готова,выключаю газ, добавляю в кашу финики и оставляю настаиваться).
Фото поразило! Даже представить не мог, что финики растут на деревьях вот такими гроздьями!
Спасибо за советы как правильно выбирать полезные финики!
Интуитивно догадывался, что финики полезны. Спасибо за разъяснение.Впервые увидел фотографию, как растут финики. Впечатляющий вид.
Необыкновенные свойства полезных фиников известны не многим. Спасибо, Сергей, за познавательную статью.
По поводу того, что в финиках содержится окситоцин не знала и мне как раз в тему. Обязательно в своих статьях где-нибудь упомяну об этом полезном свойстве финика.
Добрый день. Отличная статья. Спасибо за советы и рецепт.
Очень много полезного для себя почерпнула, ведь финики люблю вприкусочку с чаем, но теперь буду знать — как выбирать правильно. Да и не знала, что их перед употреблением замачивать надо — учту на будущее, также буду обращать внимание на кожуру, хоть бы не вляпаться в китайскую подделку
Пробежалась по кнопочкам — пусть и другие прочитают
Питаясь лишь финиками, человек может жить месяцами, недаром бедуины называют его хлебом пустыни
Финики всегда ем с большим удовольствием. Но не знал, что их нужно замачивать перед употреблением. Большое спасибо за полезную информацию. Теперь так и буду делать. Твит.
Очень вкуснае и полезные финики, редко их покупаю. после прочтения о их пользе стану покупать чаще.
Для меня финики — это сладкие конфетки, причем и еще и очень полезные.
Впервые у вас увидела как они красиво растут.
В детстве просто обожала финики. Это было одно из самых моих любимых лакомств.
В нашей семье их обожают — сметаются мгновенно
Действительно Необыкновенные свойства полезных фиников. Так много нового узнаю у Вас!
Ничего себе, никогда не видела как растут финики. Супер!
О пользе фиников я узнала на уроке истории, ведь в Междуречье (Вавилон) это было основное дерево, которое высаживали вдоль каналов. Финики давали тень, еду и древесину. Сама очень их люблю, но покупаю понемногу, чтобы съесть за пару дней.
Финик прочно вошли в наш рацион. Вкусные и полезные.
Я всегда вместо сладостей ем финики, а раньше, когда караваны верблюдов пересекали пустыни, кочевники брали с собой пару мешков фиников и воду в дорогу и только ими питались.
К финикам я как-то равнодушна, но учитывая те полезные свойства, о которых написано в статье, стоит, наверно, включить их в свой рацион. Спасибо и за подсказку по выбору продукта. Я почему-то вспомнила, что финики, которые раньше покупала, прилипали к пальцам. Значит были обработаны сахарным сиропом (хорошо, что не химией!).
Сухофрукты очень полезны для здоровья. У вас очень познавательная статья. Финики не только вкусные, но и приносят большую пользу для организма.
Финики очень люблю! Зимой могу поедать их ну в очень больших количествах. Летом, конечно, хватает и других прелестей
Как много я не знала о финиках Спасибо за информацию!
Записала себе салат из фиников, яблок, грецких и миндальных орехов с йогуртом. Замечательная идея, финики мы все очень любим. Спасибо.
Я очень люблю финики!!! Они очень полезны женщинам в период беременности.
Очень люблю финики. Слышала, что они полезны при заболевании сердца. А вообще финики — это супер альтернатива промышленным сладостям. А если их смешать с миндалем и какао-бобами или кэробом получаются отличные шоколадные конфеты, мою дочку от таких домашних конфет за уши не оттянешь ??
Всем хороши финики,лишь бы не были обработаны соевым маслом(ГМО): блеск и масло на кожице-подскажут .