Продукты Великого поста

 учимся выбирать и хранить продуктыпродукты Великого поста

Сегодня начинается Великий пост, и православные верующие стремятся придерживаться его строгих канонов. С точки зрения здоровья и духовности такое воздержание от белковой пищи в весенний период оправдано.  Каким должно быть наше питание и какие самые полезные продукты питания использовать в своем рационе во время поста, тема сегодняшней статьи.

Все продукты Великого поста, входящие в наш рацион, должны обеспечить нам в этот период постное питание. Там не должно быть продуктов, произведенных из мяса, молока, яиц.  Но, а  рыба и вино разрешаются только в строго определенные дни.

Однако, пожилым людям, детям, будущим и кормящим мамам, а также больным таким ограничениям  подвергать свой организм не стоит и питаться  в обычном режиме.

Но, если посмотреть на список всех продуктов, разрешенных к употреблению, то их перечень будет довольно широкий. Исключенные же из рациона продукты могут в полной мере заменить другие, обладающие теми же питательными свойствами.

Каши.

Самая лучшая пища во время духовного воздержания – это каши. В повседневной жизни мы готовим каши из 2-3 видов круп.  Однако сегодня торговля предлагает нам более широкий выбор этой продукции. Поэтому, для разнообразия своего постного меню стоит присмотреться и другим крупам, ведь многие из них такие же вкусные и полезные.

Бобы.

Поскольку, в период поста мы должны отказаться от мяса и рыбы, то поставщиком белка в организм могут стать продукты группы бобовых: фасоль, бобы, горох. Такие продукты просто необходимы для питания особенно тех постящихся, кто активно занимается спортом и тяжелым физическим трудом. Они прекрасно дополняют такие блюда как рагу, пюре или лобио.

Овощи.

Полезны в период Великого поста и блюда из овощей, выбор их большой, так что можно выбрать на свой вкус: морковь, картофель, тыква, помидоры, фасоль, болгарский перец. Не стоит забывать и про свежую зелень, благо, что вся эта продукция сегодня доступна в любом магазине.

На постном столе должны присутствовать и блюда из различных видов капусты: белокочанной, брокколи, цветной, пекинской или брюссельской.

Фрукты.

Особенно полезны и необходимы для нашего здоровья в период строгого воздержания фрукты и ягоды: яблоки, различные цитрусовые, клюква, гранаты и др. Употреблять их можно в любом виде, как в сыром виде, так и в салатах и десертах.

Грибы.

Считается, полезные свойства продуктов, таких как  грибы в дни поста станут полноценной заменой мяса и рыбы. Рецептов блюд с использованием грибов, можно найти много и на любой вкус. Лучше всего для таких блюд подходят: шампиньоны, вешенки и шиитаки.

Сухофрукты.

Есть место на нашем столе во время поста и сушеным фруктам. Для перекусов, добавления в каши, салаты и к тушеным овощам хорошо подойдут курага, изюм, финики.

Сладости.

Многие постные сладости и тоже относятся к продуктам Великого поста. Среди них мармелад, зефир, халва, овсяное печенье, мед, рахат-лукум и горький шоколад, не имеющий в своем составе молока.

Макароны.

Для любителей макарон можно готовить блюда, состоящие из  гречневых и рисовых макаронных изделий. Здесь не рекомендованы только макароны, имеющие в своем составе яйца.

Хлеб.

Многие из нас не могут обойтись без хлеба, в эти дни лучше подойдут такие сорта хлеба как: бородинский, дарницкий, зерновой, украинский, а также криспы и пресные лаваши.

Соусы.

Любителям соусов и острых приправ можно использовать постные сорта майонеза, кетчуп, горчицу и соевый соус.

Ввиду того, что обычное молоко не относится к продуктам Великого поста, его можно заменить соевым или кокосовым.

Напитки.

В группу рекомендованных напитков входит кофе, чай, компот, морс, кисели, соки и какао — не содержащее молоко.

Именно эти продукты Великого поста должны быть на столе православных христиан в дни духовного воздержания.

Все продукты, из которых вы готовите блюда должны быть качественными и свежими. Информацию о том, как их выбирать в магазинах и о правилах  хранения продуктов  в домашних условиях, можно найти на страницах моего сайта, посмотрев рубрику «все статьи»

Все статьи на моем сайте – не истина во всех инстанциях и не реклама продуктов питания, а лишь попытка ответить на вопрос: «Какие продукты полезны»

Полезных и правильных Вам покупок!

27 комментариев для “Продукты Великого поста

  1. Мало, кто соблюдает пост. Я не соблюдаю, считаю, что это плохо, но.
    У батушки спросили, а можно ли во время поста есть колбасу, на что он ответил: — Можно до двухсот рублей за килограмм.

  2. Смешно, только батюшке нужно было бы наоборот сказать свыше 500 рублей, чтоб наверняка не ели)))

  3. Спасибо за интересный материал,Но не нужно относиться к Посту только как к диете. Вы правильно сказали, что это дни духовного воздержания.

  4. Искренне уважаю людей, которые спокойно постятся. А тут и список продуктов чудесный, но все равно что-то тормозит, без мясу не могу.

  5. Мы строгого поста не придерживаемся, но аппетит решили умерить в смысле некоторых продуктов

  6. Спасибо! Ваша статья очень вовремя и сейчас очень нужная. Далеко не все ещё знают какие продукты можно употреблять в Великий Пост.

  7. Напоминание удалось. Учту. Хотя в наших условиях можно, наверное, есть колбасу и сосиски (мяса там всё равно нет), макароны (яиц давно не кладут). Шутка ??

  8. Очень полезная и своевременная статья. Для людей, желающих поститься, все понятно и доступно рассказано.

  9. Точно не многие сейчас соблюдают великий пост, но стремится к правильному питанию все же нужно. Тем более список продуктов довольно велик и при возможностях нашей кулинарии можно питаться вкусно и с пользой

  10. С таким списком продуктов вполне можно поститься и готовить очень вкусные блюда. Будет полезно для души и тела! Спасибо за интересную статью.

  11. Всем постящимся — сил и физических, и, главное, духовных, чтобы провести этот период достойно.

  12. Статья призывает к воздержанию. Религиозные люди будут неукоснительно соблюдать пост, а это статья, как мне представляется для мирян. Поучительная и полезная статья. От правильного питания зависит и долголетие человека!

  13. Я как-то подсчитывала стоимость продуктов и поняла, что постная пища получается дороже, чем в обычные дни.

  14. А мы поста не придерживаемся. Не привыкли. Да и от сладостей и мучного давно ушли.

  15. Судя по предлагаемому в статье, мы недалеко ушли от соблюдения поста.

  16. Вроде думаешь, а что же есть, во время поста? А, тут, поглядите — такой список большой, главное не лениться.

  17. Спасибо за напоминание. От мяса откажусь легко, а вот без кисломолочных продуктов не смогу.

  18. Помню, бабушка моя очень строго соблюдала все посты! Я вот не могу. Но немного умеряю свой аппетит))))

  19. А я стараюсь соблюдать Великий пост всегда! Вы не представляете , какое духовное и телесное очищение получаешь, какая лёгкость, просто не передать! Статья очень своевременная,полезная и поучительная. Потому что, не каждый знает что можно, а что нельзя вкушать в Пост. Спасибо, Вам!

  20. Вот мне интересно, у вас хоть что-то можно есть, а чтобы вы сделали, если как мы, при 40-45 градусов жары, ваще ничего не ели и не пили во время поста?

  21. А меня как назло, потянул на мясо в первые дни поста, хотя в течении недели я совсем мяса не ем. Я готовлю только практически для себя. То меня чёрт соблазнил.

  22. я по жизни хочу так питаться, стремлюсь к этому.ем все из вышеперечисленного, кроме макарон и хлеба

  23. Наверное, чтобы поститься, нужно ощущать внутреннюю потребность, а не просто следовать моде. Я пост не соблюдаю, как то не сложилось

  24. Я честно не соблюдаю пост и все эти праздники. мне и так хватает самоконтроля для нормального и правильного питания. А вот на духовность еда мало влияет на человека. Что в душе то и в уме у человека.

  25. Сергей, а Вас ещё не приглашали поучаствовать в конкурсе на блоге Бистро?
    Если нет, зайдите, пожалуйста и посмотрите.
    У Вас есть много шансов попасть в число лауреатов.
    Если вкратце, это: Конкурс — марафон постных блюд «На посту!». Об этом конкурсе можно ещё и в блоге Ларисёнка почитать. Там у неё есть и ссылка на блог Бистро.

  26. А я вот в этот раз не на Посту. Хотя, когда выдержала его однажды — была очень горда собой. При этом постная пища обходилась куда дороже, чем не постная — даже не ожидала. Ну, если, конечно, не сидеть все 49 дней на одной картошке: организм требовал разнообразия

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *