Вредные пестициды постоянный спутник сегодняшних овощей и фруктов. Современные овощеводы в погоне за быстрыми и большими урожаями применяют неоправданно большое количество подобных химических веществ.
Опасность и вред пестицидов
Пестициды – это вредные химические вещества, которые применяются в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями выращиваемой продукции. В основном они скапливаются на поверхности кожуры фруктов и овощей. Если целостность плода не нарушена, то внутрь пестициды не попадают. Поэтому, тщательная мойка и очистка от кожуры растений – достаточно эффективный способ избавиться от значительной части химической отравы.
Например, если удалить кожуру у яблок, груш, бананов, то можно говорить о максимальном освобождении фруктов от пестицидов. Таких же высоких показателей снижения уровня этой гадости можно достичь и при очистке картофеля, огурцов, томатов и при удалении наружных листьев капусты.
Помните, что опасные пестициды попадают к нам не только из продуктов питания. Зачастую они присутствуют в составе средств бытовой химии и парфюмерии. Кроме очистки плодов от пестицидов, не менее эффективны и способы термической обработки: варки, жарки, консервирования, изготовления варенья и джемов.
А вот традиционные способы квашения и маринования капусты, яблок, огурцов, томатов не приводят к очищению от такой химической отравы, устойчивой к кислой среде. Воздействие пестицидов на окружающую среду и наше здоровье проявляется в загрязнении водных ресурсов, почвы, продуктов питания, развития хронических заболеваний и отравлений.
Глобальная угроза пестицидов
Применение такого рода химии приняло угрожающие масштабы, ежегодно в мире средствами борьбы с вредителями обрабатывается более 4,6 миллиардов гектаров земли.
Вредные пестициды накапливаются в организме человека в больших количествах, чем в окружающей среде, и по мере продвижения по пищевой цепочке их концентрация только увеличивается.
Старшее поколение еще помнит, когда в советское время над полями многих колхозов и совхозов летали самолеты АН-2, а за ним тянулся какой-то белый шлейф из порошка. Это было не что иное, как бесконтрольное распыление пестицидов или химтрейлов. И так продолжалось годами, химическая отрава продолжает забирать наше здоровье. А теперь нам предлагают генномодифицированные продукты-мутанты, как призрачное спасение от пестицидов…
[su_note note_color=»#ff706e» radius=»20″]Важно: как и пестициды, ГМО-продукция провоцирует гибель пчел и других полезных насекомых и микроорганизмов, при этом отравляя почву и подземные воды.[/su_note]
Действенный контроль над использованием опасных веществ в сельском хозяйстве пока ничтожно мал и, как говорится, спасение утопающих, это дело рук самих утопающих. Помните, что учеными уже доказана связь между сердечнососудистыми и злокачественными заболеваниями и применением пестицидов.
По моему сегодня уже все продукты заражены, теми или иными пестицидами. Так что от них никуда не денешься.
Дйствительно, Роман! сегодня почти все производители используют эту химию.
С пестицидами понятно. Помыл, кожуру очистил. На много процентов защитился. С нитратами этот фокус не пройдет. Они — в сок и мякоть входят. Нужно искать тех, кто выращивает фрукты-овощи без химических удобрений. От пестицидов не убежишь. растения нужно защищать от вредителей. Но и тут уже есть более и менее опасные вещества.
Вы правы, Анна! с нитратами это не пройдет. Поэтому о них поговорим в ближайших статьях.
Только где ж искать этих добропорядочных фермеров? Надо или подальше от мегаполисов уезжать, или собственное хозяйство заводить
Действительно, Лариса! найти таких производителей, непросто.
С магазинных овощей и фруктов всегда счищаю кожуру, вот как оказалось, все правильно делала. Спасибо за информацию, теперь буду знать, что в очищенных от кожуры нет никакого вреда.
Надежда! очищая овощи и фрукты вы избавляетесь от пестицидов, но кроме них есть еще и не менее вредная химия — это нитраты. О них поговорим с Вами в ближайшее время.
Нужно конечно отбирать хорошие продукты, но не всегда знаешь, что покупаешь, и продавцы так честно в глаза смотрят!
Галины! многие продавцы, ради получения прибыли будут честно смотреть Вам в глаа.
А лучше, чтобы были свои домашние продукты, точно без всякой гадости:)
Действительно, Василий! Когда выращиваешь свои овощи фрукты таких проблем нет.
Полезная статья. Действительно, все мы много слышим о пестицидах. Оказывается избавиться от них можно на 100%. Отличные рекомендации.
Действительно, Тамара! пользуясь такими простыми способами можно избавиться от этой гадости.
Да в наше время мне кажется вообще мало осталось натуральных продуктов, попробуешь помидор из магазина а он на вкус как пластмасса, только вид у него красивый.
Вы правы, Вячеслав! С развитием технического прогресса, мы все дальше уходим от употребления натуральных продуктов. Одно еще спасение это выращивание на своих участках, а вот в магазинах уже почти вся продукция спложная химия.
Разумеется следует мыть продукты перед их использованием!
Действительно, простое мытье, а иногда и очистка от кожуры избавит продукт от пестицидов.
Сейчас нет ни одного сельскохозяйственного продукта не обработанного пестицидами. Спасибо за советы, это точно спасение утопающего дело рук самого утопающего.
Действительно, Tatiana! пользуясь этими простыми правилами и способами, мы сохраняем свое здоровье.
очент полезная информация плюс анекдот супер!!!и картинка потрясная!!!
Спасибо, Елена! Заходите еще, будет много полезной для покупателей информации
Вы абсолютно правы, Сергей! Спасение утопающих — дело рук самих утопающих. Корме нас самих о нашем здоровье никто никогда не побеспокоится. Поэтому, конечно, вредные пестициды нужно смывать, срезать и вываривать! Спасибо!
Вы правы, Ольга! бороться с пестицидами можно и нужно, иначе мы сами скоро станем ими, употребляя их в таком количестве.
Это хорошо, если пестициды только в кожуре. Насколько мне известно, в арбузах они и внутри.
Искандер! внутри у арбузов нитраты, а это совсем другая история и о ней поговорим в другой статье.
Полностью исключить попадание в организм пестицидов вряд ли получится. Но пользуясь Вашими советами, в какой-то мере можно себя обезопасить от них.
Действительно, Наталья! польностью избавиться от их употребления уже не получится, но вот серьезно ограничить можно и довольно простыми способами
Это верно — в этом деле прежде всего следует полагаться на себя!
Вы правы, Диана! как говорится Ни на кого не надейся, да и сам не плошай
Раньше я думала, что в кожуре основные витамины и их следует употреблять. А вот в борьбе с пестицидами их надо очищать, оказывается:-) Спасибо за полезную статью.
Действительно, Евгения! кожуру лучше очистить.
Спасибо за статью!
Буду срезать кожуру у яблок и груш.
Ольга! вы правы, да и зачем нам лишняя химия в организм.
Ну, бананы мы всегда чистим.
У них кожура не съедобная. ??
А вот яблочки придется теперь тоже очищать, а жаль, ведь в кожуре много витаминов.
Действительно, с бананами все понятно, если не очистишь, то ни съешь.
Употребление продуктов с пестицидами грозит сердечно- сосудистыми заболеваниями. Запомним, и будем тщательно мыть продукты и очищать их от кожуры.
Действительно, Светлана! Нас останавливает, только боязнь чем-то заболеть, а просто питаться здоровой пищей мы не хотим.
Пестициды еще полбеды. Тут из магазинных помидоров горлодер делала (кто не знает, это томаты, перекрученные с чесноком и щедро посоленные — используется в щах и с хлебом естся). Затарила я его в банки, завернула закручивающимися крышками, в общем все как обычно делаю. Спустя пару дней крышки не выдержали, засвистели. Открываю банку — как отттуда выстрелит вся эта томатная масса — во все стороны! Короче, выкинула я свои заготовки. Вот и думай в чем дело — чем помидоры напичканы. Свои же не взрываются. Кстати, и яблоки взрываются. Тротилом их что ли наполняют? )
Согласен с Вами, Наталья! иногда в продуктах можно обнаружить все, что угодно, кроме полезных веществ.
Я тоже стараюсь очищать шкурки у яблок и овощей.
Действительно, Арина! очищая овощи и фрукты мы только сохраняем свое здоровье.
Опыт показывает, что покупать фрукты и овощи у деревенских частников не менее опасно. Многие из них воруют в своих совхозах удобрения и не разбираясь как ими правильно удобрять и в каких пропорциях, нередко превышают все допустимые нормы. И если пестициды можно отмыть или обрезать вместе с кожицей, то нитраты — это уже посерьезнее.
Именно так, Эльвира! если продаваемые на рынках и в магазинах как-то и где-то проверяют, а продукцию частника никто и какого она качества?
можно найти хозяйства, выращивающие свой товар без пестицидов, но ведь в земле то они остались?
Мария! современная технология выращивания не позволяет вырастить хороший урожай без применения пестицидов, вопрос только в том, был ли перебор с их дозировкой. Ведь везде делается все на глаз.
Применение пестицидов можно исключить, если выращивать овощи, используя гидропонику и аэропонику
Действительно, Петр! использование таких способов исключило бы применение в таких объемах химии, но об этом приходится только мечтать.
Давно уже надо остановить использование этих вредных веществ в сельском хозяйстве,а пока примем ваши рекомендации во внимание.Будем покупать не битые фрукты и хорошо их мыть.
Действительно, Елизавета! пока будем надеяться только на себя и свои знания в этом вопрос.
Спасибо за информацию, очень полезная статья!
Спасибо,Helga! Удачных и качественных ВАм покупок.
Получается — от них никуда не деться. Но есть ли способ выводить их из организма, если они имеют свойство накапливаться?..
Владимир! выход конечно есть, существует много лекарственных средств, а также средства народной медицины.
В советское время над полями многих колхозов и совхозов летали самолеты АН-2, а за ним тянулся какой–то белый шлейф из порошка. Помню прекрасно это время, у знакомых умер сын из-за этого, он попал под такое опыление.
Действительно, Елена! мы тогда и не подозревали о вреде такого опыления, а что об этом скажут будущие поколения?, неизвестно.
Городскому жителю боятся пестицидов не стоит. У него просто нет выбора. Вот если бы он имел приусадебный участок
Юрий! Позвольте не согласиться с Вами. Выбор у городского жителя тоже есть, это не покупать все вподряд, ведь не все продаваемое и дешевое, полезное. Кто хочет найти здоровые и полезные продукты питания, тот их найдет.
Сами себя травим, а потом еще удивляемся, почему такой процент раковых и прочих заболеваний, почему такая высокая смертность
Согласен с Вами, Эдуард! мы сами рубим сук на котором сидим.
я вот яблоки всегда ем с кожурой, пока живая
Светлана! вы правы, каждый делает свой выбор сам, если Вам это нравится, то конечно, кушайте.
Спасибо за советы. Конечно, если всё покупать, а не из своего огорода, вред есть. Я выращиваю всё своё, солю — мариную тоже, без всяких химикатов. Поэтому немного, но защищаю своих близких ( и себя тоже) от этих пестицидов.
Действительно, Татьяна! только свое домашнее хозяйство, спасет от вредной химии.
Спасибо за статью очень полезную.
Вам Спасибо, Павел! удачных и качественных Вам покупок.
Спасибо за статью, все стало понятно.Буду ждать статью о нитратах!
Спасибо, Анна! статья о нитратах скоро будет.
Лучше всего,выращивать овощи и фрукты на своём огороде.Спасибо за информацию.
Согласен с Вами, Александр! выращенные на своем участке, точно уже без пестицидов.
На счет овощей я не переживаю, так как все они с собственного огорода. А вот на счет остального у меня нет уверенности в абсолютной безвредности и безопасности.
Светлана! конечно, полностью избавится от такой химии, довольно трудно, но можно.
Хорошие советы, буду сейчас покупные яблоки очищать от кожуры. Спасибо Удачи!
Леонид! только так можно избавляться от этой вредной химии.
Опять виноват Советский Союз. Попробуйте сейчас купить какой нибудь фрукт не обработанный химией. С вступлением в ВТО их будет большинство, а наши не заражённые исчезнут из торговли.
Сергей, вы правы! Мне тоже кажется, что со вступлением в ВТО, проблем только прибавится
Я давно чищу все-все овощи от кожуры, даже огурцы, хотя помню из детства утверждение, что все витамины в кожурках )) А вообще стараюсь не задумываться, мы попутно столько химии едим, что лучше и не начинать считать..
Действительно, химия присутствует во многих продуктах.
Думаю бояться пестицидов не стоит)) Весь вопрос заключается в нашем отношении, а так наш организм сильная штука))
Ну а если исходить из здравого смысла, из двух зол нужно выбирать меньшее и пользоваться отечественными продуктами, а лучше из своего сада и огорода.
Спасибо!
Юлия! Организм то сильный, но когда будет перебор то и он не выдержит и даст сбой.
Кругом столько всякой гадости: то пестициды, то ГМО. Уже не знаешь, что есть. Даже овощи со своей грядки неизвестно, что содержат. Мы же почву удобряем, а вот чем?
Вы правы, Наталья! даже удобряя свой участок обычным навозом, если переборщить с количеством, то в итоге получишь тоже овощи с нитратами.
Хочу сказать по поводу нитратов. Дело в том, что они не настолько вредят нашему организму. На самом деле опасны нитриты. Вот например купили мы огурцы вырощенные на нитратах, сделали из них салат. Немножко покушали и поставили в холодильник. На следующий день достали, а нитраты уже распались на более простые соединения — нитриты и вывести их из организма будет уже очень непросто.
Действительно, Юрий! с нитратами это точно. Но речь в статье идет о пестицидах, а это совсем другая химия, её применяют для борьбы с сорняками и вредителями растений.
Я прекрасно помню те время, когда была маленькая, а папа в саду дустом травил всякую вредную живность. Естественно, как все дети, рвали ягоды, фрукты и ели не мытыми. Может поэтому и здоровья нет?
Действительно, Елена! мы иногда и не задумываемся, что делаем.
Ой даже не знаю стоит или нет. Но лучше чтоб такого в жизни не было.
Такова реальность нашей жизни и другой не будет.
Ну вот, а я-то думала, что пестициды и нитраты — это одно и то же. Буду ждать статью о нитратах. Два раза уже в этом году травились нитратными дынями.
Действительно, Татьяна! это не одно и тоже, а статья скоро выйдедет.
Я ничего не боюсь. Лишь бы вкусно было..
Действительно, можно и так к этому относиться. Каждый делает свой выбор сам.
Да и в советское время продукты питания были самые чистые, по сравнению с другими странами. Конечно нужно стараться употреблять более хорошие продукты, но сегодня существует ряд пищевых добавок с помощью которых можно выводить пестициды из организма.
В чем-то вы правы, Татьяна! Спасибо
Придется очевидно скоро питаться солнечным светом, уже такие люди есть.
Вы правы, Людмила! ситуация с применением пестицидов серьезная, и если ничего не предпринимать, то точно, вскоре будем питаться солнечным светом.
Сергей, я всё-таки думаю, что пестициды через корневую систему попадают внутрь плода. Их применяют против определённого вида сорняков и вредителей, они не губят культурные растения, но вред человеку приносят большой. Садоводы часто обрабатывают ими свои фруктовые деревья, а те с которых фрукты потребляют сами, не обрабатывают. Едят те, которые опробовал червяк. В былые времена над лесами летали ПО — 2, которые опыляли и опрыскивали леса от того же клеща, но заодно эти яды погубили полезных насекомых, всю птицу и мелкого зверя.