Мир покупок — выбирай качество
Вкусные оливки сейчас уже перестали быть редкостью и принесли с собой новое название латинского происхождения: оливка и олива. Впрочем, старое название так прижилось в народе, что отказаться от него стало просто невозможно. Поэтому поставщики и стали именовать черные оливки маслинами, а зеленые оливки – оливками. Как выбирать оливки при покупка и каким ценными свойства обладает эти плоды?
Информация для размышления.
Вкусные оливки в свежем виде употреблять невозможно, они довольно горькие, поэтому в основном они представлены в консервированном виде. Считается, что регулярное потребление десяти маслин или оливок предотвращает язву желудка и снижает риск сердечнососудистых заболеваний, уменьшая уровень холестерина в крови.
Выбор продукта начинаем с изучения состава продукта на этикетке
Мир покупок — выбирай качество
Если в перечне ингредиентов указаны добавки Е270 или Е579, знайте это консерванты, которые применяются при изготовлении консервов. Обратите внимание на дату изготовления и срок хранения. Самые качественные оливки, изготовленные традиционным способом, могут храниться не более 6 месяцев.
Приступим к непосредственному выбору вкусных оливок.
Прежде всего, на качество продукта напрямую влияет способ консервирования. Существует два способа консервирования оливок: традиционный – более трудоемкий и затратный, и ускоренный менее хлопотный. Современные производители в основном используют технологию быстрого консервирования, основанную на применении консерватора Е270 (молочной кислоты), хотя это ухудшает вкус продукта, но это же мелочь, главное ведь получить сверхприбыль. Оливки, произведенные быстрым способом, стоят намного дешевле и обычно упакованы железную тару.
Маслины же, законсервированные в стеклянные банки, как правило, более качественные, так как произведены по традиционной технологии. Несомненно, стеклянная тара предпочтительнее и при визуальной оценка продукта, так как можно увидеть калибр оливок, их цвет и состояние, но минусом такой упаковки является пагубное воздействие солнечных лучей.
Калибр плодов определяется количеством оливок на килограмм. Считается, что крупные маслины вкуснее мелких.
Цвет плодов находящихся в банках зависит от сорта и степени зрелости. Как правило, производители отбирают для консервирования самые молодые плоды с плотной кожурой.
Вместе с тем, консервирование плодов средней спелости, которые уже начали терять зеленый цвет, считается более правильным, так как структура этих оливок более маслянистая и соответственно вкус их более насыщенный.
Среди покупателей принято считать, что одним из критериев выбора качественных и вкусных оливок считается их начинка. Которая, бывает разная от кусочков лимона до креветок. Но на вкусовые качества маслин начинка не влияет, поэтому выбор начинки это лишь индивидуальные предпочтения каждого из нас.
Если при осмотре банки, вы увидели мутный и непрозрачный маринад, такой продукт брать не стоит, это явный признак нарушения срока годности или технологии производства.
Если вы решили выбрать оливки с косточками, знайте, такую продукцию нельзя хранить больше установленного срока, так как именно из косточек просроченных оливок выделяются вредные вещества.
И напоследок. Если вы гурман и любите наслаждаться незабываемым вкусом настоящих оливок или маслин, необходимо помнить, что вкусные и качественные плоды, приготовленные по традиционной технологии, не могут стоить очень дешево.
Помните. Если вам продали некачественный товар и магазин отказывается возвращать вам деньги, обращайтесь в местное отделение Роспотребнадзора РФ.
Анекдот в тему!!
Заходит в бар один мужичонка и заказывает себе мартини с оливками.
Мартини выпивает, а оливку кладет в пакетик. Заказывает еще одну порцию мартини с оливками и опять мартини выпивает, а оливку кладет в пакетик. Так повторяется еще несколько раз, потом на автопилоте он выходит из бара с полным пакетиком оливок.
Один из посетителей обращается к бармену:
— Да уж, никогда не видел такого чудика. Странный он какой-то…
— А что тут странного-то!? Просто жена отправила мужа купить пакетик вкусных оливок!
Получить максимум пользы от полезных для здоровья продуктов питания можно, только включив их в свой ежедневный рацион. Будьте здоровы и употребляйте в пищу только самые полезные продукты!
Удачных и качественных Вам покупок!
Интересная статья, трудно сказать, что полезнее и вкуснее, но есть их надо обязательно хоть по чуть-чуть регулярно.
Спасибо, Александр! Удачных и качественных Вам покупок, заходите в гости почаще, будет еще много полезной информации.
Очень важная и полезная статья. Всегда есть мелочи, которые не учитываешь при выборе продукта.
Действительно, Андрей! знание простых мелочей позволяет выбрать качественный и полезный продукт.
Спасибо за ликбез. И маслины, и оливки обожаю/ Теперь буду выбирать, руководствуясь вашими советами.
Вы правы, Людмила! правила выбора оливок довольно простые, но их надо знать.
Хорошее дешевым не бывает. Живу на Сицилии. Тут в баночках маслины не принято покупать. Только на развес. Но они для меня слишком соленые. Я к баночным привыкла. Испанским. Съела как-то с дерева маслинку черную. Какая гадость! Как-будто черное горькое масло глотнула.
Спасибо, Анна! Живя в Испании, вы сами можете поделиться секретами выбора оливок и маслин.
Хорошие советы! За информацию о том, что оливки/маслины предотвращают язву желудка — отдельное спасибо!
действительно, Владимир! Когда владеешь информацией о покупаемых продуктах, тогда больше шансов выбрать наиболее качественные.
самые вкусные продают развесные в огромных бочках — они огромные и нереальные, а в баночках масенькие и так себе все
Спасибо за интересную информацию. Заходите в гости почаще.
Сергей, спасибо за советы по выбору оливок. Анекдот — супер!
Действительно, Елена! Когда знаешь правила выбора продуктов, значит у тебя больше шансом купить вкусные и полезные оливки
Замечательная статья. Столько всего полезного узнала. Спасибо.
Спасибо, Любовь! Удачных и качественных Вам покупок.
Неоднократно слышала, что полезнее оливки/маслины (иностранцы утверждают, что название у них одно — olivas) с косточкой. В них витамины, что ли, лучше сохраняются. Полностью согласна по поводу стеклянной упаковки: лучше видеть, что именно покупаешь. Предпочтение отдаю черным оливкам с косточкой средней величины.
Спасибо Kristina, за дополнительную информацию к статье, чувствуется, что у Вас большой опыт покупки оливок.
Спасибо за полезные советы, особенно актуальные при теперешнем изобилии оливок всяких видов.
Согласен с Вами, Диана! При большом изобилии продукции, важно знать отличия качественного продукта.
Оказывается, не так уж и сложно выбрать качественные оливки, спасибо!
Действительно, Станислав! Правила выбора оливок очень простые.
Слышала, что маслины и оливки полезные, но сама могу есть только черные маслины.
Действительно, Светлана! оливки обладают полезными свойствами.
Мне нравятся крупные маслины с косточкой. К оливкам отношусь спокойно ?? А консерванты, мне кажется, добрые производители добавляют везде, куда их можно добавить. ??
Вы правы, Елена! Без консервантов сейчас трудно что-то найти.
Очень люблю и оливки и маслины, не знаю, что правильнее. Но надо учиться выбирать качественные, а название разницы не имеет, не правда ли. Спасибо вам за то, что посетили мой сайт. Вот и я в гостях у вас.
Действительно, Елена! маслины и оливки это одно и тоже. Заходите в гости чаще, будет еще много полезной информации
Интересно было бы узнать историю, почему оливки разного цвета стали по-разному называться. А вот насчет начинки,думаю все-таки на вкус влияет,мой муж выбирает только с креветками.А может,дело не в маслинах, а в любви к креветкам?
Действительно, Наталья! Скорей всего Ваш муж просто гурман.
Теперь буду знать как правильно выбрать оливки и маслины. Спасибо за важную информацию.
Вы правы Ольга! выбрать оливки довольно просто, главное знать просто правила.
Как и любой продукт, приходится попробовать очень много сортов оливок, чтобы найти свои. Я люблю длинные узкие темно-бордовые оливки — понятия не имею, как они называются ?? с несколькими каплями оливкового масла и чуть-чуть чесночка.
Действительно,многие из нас уже определились с сортом оливок и знают что покупать. Спасибо заходите в гости
Спасибо за информацию о консервантах и за советы по выбору оливок и маслин. Буду смотреть на даты и состав.
Вы правы, Светлана! надо обязательно смотреть на дату упаковки о срок годности.
Теперь буду знать, как выбирать, и по каким признакам, оливки в магазине. Спасибо, очень полезная информация.
Несомненно, Галина! Мы должны знать правила выбора качественных продуктов.
Сколько тонкостей надо знать при покупке оливок. Я как-то раньше об этом не задумывалась.
Действительно, Наталья! качественные оливки и маслины имеют свои отличия и их надо знать.
Безусловно в стеклянных банках покупать оливки предпочтительнее, а еще лучше оливки, которые в развес — можно поробовать разные варианты и выбрать понравившийся ??
Вы правы, Эллина!
Для меня очень ценная информация, потому что я часто покупаю маслины.
Спасибо, Ирина! очень рад, что мои рекомендации помогут Вам выбрать качественные маслины.
Действительно, стоит оказать статью маме, ей будет интересно прочитать.
Согласен с Вами. Нечего не стоит на практике применить эти правила.
Я люблю оливки. Но вот на развес натуральные, которые пробовала в Испании слишком соленые.
Действительно, Ирина! Вкусовые качества оливок различных производителей отличаются друг от друга.
Спасибо, важная информация, чтобы сохранить здоровье, сейчас надо уметь правильно выбрать продукты в торговых точках.
Согласен с Вами, Людмила! Для покупателя важно знать не только правила выбора качественных продуктов, но правила их хранения.
Спасибо,очень интересный и подробный обзор.Я к оливкам отношусь спокойно,правда сама их практически не покупаю,так как моя семья их не любит.
Согласен с Вами, Ирина! у каждого из нас свои вкусовые пристрастия.
Начала читать статью и пошла посмотреть, какие я купила маслины. В перечне ингредиентов указаны Е270 и Е579. Срок хранения три года. Конечно, многовато, если учесть, что максимум должен быть 6 месяцев.
Несомненно, Любовь! присутствие в составе этих ингредиентов не случайно, так производитель пытается увеличить срок хранения продуктов. Лучше конечно когда в составе нет продуктов искуственного происхождения.
мне из Италии оливки присылали, так ни в какое сравнение с нашими магазинными
Согласен с Вами, Анатолий! На наш рынок иногда поступает не совсем качественная продукция.
Хорошие маслины и оливки найти не легко. Я предпочитаю маслины с косточкой. Буду руководствоваться Вашими советами.
Действительно, Наталия! все любители оливок обязаны знать как выбирать полезные оливки.
ой, а я всегда теряюсь перед батареей с банками маслин и оливок)))
Действительно, Мария! иногда прийдя в магазин, многие из нас напрочь забывают правила выбора качественных и полезных продуктов и набирают все в подряд.
Выбор этих плодов, конечно, впечатляет! Уж такое изобилие. Остается только выбрать удачный сорт и его всегда придерживаться =)
Вы правы, Кристина! при таком изобилии продукции, выбрать качественный продукт сложно.
я обожаю зеленые оливки, так как знаю, что черные у нас не настоящие а покрашенные!!!
Елена! Черные оливки бывают двух сортов, натурально созревшие — их отличает наличие косточки внутри и темный цвет с каким либо оттенком, искуственно окрашенные — имеют абсолютно черный цвет и часто не имеют косточек.
Спасибо за полезную информацию, очень нужный и полезный сайт.
Спасибо, Иван! Заходите в гости почаще, будет еще много полезной информации.
Спасибо, за ценные советы. Мы привыкли у себя на Кипре покупать оливки на развес. Большие черные маслины похоже везут из соседней Греции, а вот зеленые оливки можно купить местные кипрские безо всяких консервентов.
Мне казалось, что на Кипре все свое, в том числе и маслины. Спасибо просветили.
О, для меня просто тема №1:-) Как же я их люблю. Спасибо за советы!
Кира! очень рад, что данная тема для Вас актуальная. Заходите чаще, будет еще много полезной для каждого покупателя информации, а чтобы не пропустить, подписывайтесь на обновления.
Оливки у нас продают с разной начинкой, но если честно все они на один вкус и отличаются лишь ценной. маслины и оливки это одно и тоже вот это для меня новость.
Действительно, Татьяна! Это одно и тоже, только собранное в разное время. Заходите в гости чаще, узнаете еще много полезной информации.
Не знала, что маслины с косточкой нельзя долго хранить. Спасибо за информацию!
Именно так, Ольга! Чтобы знать о качестве и хранении продуктов больше, заходите в гости почаще.
То, что в России продают под названием маслины — на практике химически обработанные зелёные оливки (с помощью сильных кислот и солей железа, которые и придают тёмный цвет), поэтому есть это, братцы, НЕЛЬЗЯ. Настоящие маслины — продукт дорогой и быстропортящийся, поэтому придумали тот суррогат, который нам продают. Посмотрите состав на любой баночке с консервированными маслинами, производители честно указывают в нём соли железа. Настоящие маслины в России не продаются! Их можно попробовать только в тех странах, где олива произрастает. А в России лучше кушать зелёные плоды оливы.
Спасибо, Татьяна! за интересное и познавательное дополнение к статье. Заходите в гости, всегда рад Вас видеть на сайте.
Спасибо большое за советы.Я раньше маслины не ела, ела только оливки ,но потом и маслины раскушела и сейчас с удовольствием их ем.
Действительно, Светлана! Каждый из нас почти день открывает для себя что-то новое, в том числе и в питании. Удачных и качественных Вам покупок. Заходите в гости чаще, будет еще много полезной для покупателей информации.
спасибо за советы, ведь сама просто обожаю зеленые оливки))
Действительн, Ирина! Правильно выбранные оливки очень вкусны.
Знаю, что оливки и маслины полезны для сосудов и желудка. Люблю маслины с косточкой.И, когда-то давно, прочитала, что полезно проглатывать одну косточку. Так я и делаю.За полезну информацию спасибо.
Вы правы, Вера! действительно, качественные оливки полезны для здороья.
Очень люблю как оливки так и маслины..)! Очень питательный продукт!!!
Мадина! я тоже отношусь к любителям оливок и маслин, хотя это одно и тоже
спасибо большое за статью теперь буду знать как выбирать оливки вкусные, а то я их вечно путаю)).
Действительно, Елена! если знаешь чем отличается качественный продукт, то есть большя вероятность того, что ты и купишь вкусный и полезный продукт.
Какое же это счастье, жить в той местности, где оливки произрастают! Самые вкусные, полезные, свежие оливки в любом количестве — мечта!
Ольга! да вы просто гурман оливок
Очень хорошие советы. Мы долго выбирали оливки, которые будут нас устраивать. Но теперь всегда покупаем одного и того же производителя.