Чем полезны сладкие кукурузные палочки

кукурузные палочки

Одним из самых любимых лакомств детей, да и многих взрослых, вот уже длительное время являются сладкие кукурузные палочки, и редко какой ребенок откажется от такого лакомства. Что на самом деле представляет этот продукт и полезен ли он для детского организма, вот это и выясним  в данной статье.

История продукта

Что же это такое кукурузные палочки?

Кукурузные палочки – это пищевой продукт, изготовленный из кукурузной муки, приготовленной по специальной технологии и высушенной в форме пенообразных палочек.

Эта статья – не истина во всех инстанциях и не реклама, а лишь попытка ответить на вопрос – чем полезна предлагаемая продукция.

Своему появлению этот продукт обязан жадности американских кулинаров, которым стало жалко выбрасывать оставшуюся маисовую кашу. При попытке спасти продукт, они попробовали превратить кашу в маисовое тесто, но оно не получилось, а получились хлопья, которые они обжарили на кукурузном масле.   Постояльцы заведения, которым было предложено это блюдо, были в восторге от него.

В послевоенные годы, с развитием пищевой промышленности, кукурузные хлопья превратились в уже привычные для нас — кукурузные палочки.

Мифы о кукурузных палочках

Среди потребителей отношение к этому продукту неоднозначное.  По мнению одних, это сладость, знакомая всем из детства, абсолютно безопасна и даже полезна. Другие считают данное лакомство вредным для детского организма и причиной тому большое количество искусственных добавок, улучшающих вкусовые свойства продукта.

Кто же прав?

Многие считают, что современные кукурузные палочки изготовлены из кукурузной муки, а значит, содержат большое количество полезных веществ. Но, увы, это не так. В процессе превращения кукурузы в муку, большинство витаминов и микроэлементов теряется, а дальнейшая термическая обработка практически полностью лишает кукурузные палочки всего полезного окончательно. В итоге получается безвкусное лакомство, от которого никакой пользы и никакого вреда.

Но такой продукт мало кто будет покупать, поэтому производитель использует всевозможные искусственные добавки: усилители вкуса, подсластители, ароматизаторы, красителии т.д., которые делают его более сладким и привлекательным.

Что у кукурузных палочек не отнять – это богатство углеводами, которые, как известно лучший источник энергии.

Однако избыток этих же углеводов и большая калорийность, 500 ккал на 100 гр. продукта создают условия для прибавки в весе.

Помимо того, это лакомство способствует повышенному газообразованию в кишечнике.

Если вы не можете отказать себе в такой сладости, то должны знать, как правильно выбрать более безопасную продукцию.

Правила выбора

Во – первых, кукурузные палочки должны быть бледно – желтого цвета, а вот ярко желтая окраска палочек явный признак присутствия химии в продукте.

Второе правило, чем короче список ингредиентов на этикетке, тем палочки безопаснее и полезнее.

Не стоит покупать продукцию, если в ее составе есть  транс-жиры и дезодорированное растительное масло, они могут вызвать атеросклероз и другие заболевания.

И еще одно правило, кукурузные палочки с забавными игрушками внутри, могут быть не безопасны для детей, так как  делают эти игрушки, чаще всего из токсичных материалов.

Правила хранения

Сладкие кукурузные палочки безопаснее хранятся в заводской упаковке.

После вскрытия их лучше сразу съесть, так как жир, которым они обработаны быстро прогоркнет, и они станут не безопасными.

Таким образом, сладкие кукурузные палочки, от которых в восторге наши дети, да и многие взрослые  в лучшем случае бесполезный и безопасный продукт, но а в худшем, вредный фаст-фуд, напичканный химией. Хотя у каждого свои предпочтения и он волен делать свой выбор сам.

Полезных и качественных Вам продуктов!

.

P.S. Здесь можно подписаться на новости сайта