Опасные овощи и фрукты

чем опасны овощи и фрукты

  Большинство овощей и фруктов из супермаркетов представляют прямую угрозу для здоровья человека, так как содержат огромное количество нитратов и, что более опасно, имеют повышенный радиационный фон.  Кто же превратил их в оружие массового уничтожения человека, чем опасны такие продукты, а также, как их распознать на полках магазинов?

  В последнее время органы Россельхознадзора РФ в разных регионах страны обнаружили значительное количество опасных овощей и фруктов, поступивших в крупные розничные сети из – за рубежа, зараженные различными вирусными заболеваниями.

Эта статья – не истина во всех инстанциях и не реклама, а лишь попытка ответить на вопрос – чем полезны и чем опасны продаваемые продукты.

  Однако, по мнению специалистов, сегодня не так страшна  продукция, кишащая вредными насекомыми, а опасно то, что большинство продаваемых импортных овощей и фруктов подвергались облучению. В РФ запрещено облучать выращиваемую овощную продукцию, но никто не запрещает супермаркетам продавать импортные овощи и фрукты, подвергнутым такой обработке, ведь они хранятся гораздо дольше, чем те, которые выращиваются без применения радиации.

  Для повышения урожайности и ускорения созревания правительства 56 стран мира на законных основаниях разрешают своим сельхозпроизводителям облучать гамма лучами семена растений и сами плоды овощной продукции. Именно из этих стран поступает основная масса овощей и фруктов на наш продовольственный рынок, и мало какого зарубежного сельхозпроизводителя интересует наше здоровье и здоровье наших детей, внуков и правнуков, они просто зарабатывают деньги.

  Продукцию, выращенную при помощи ГМО, по закону производители обязаны маркировать специальными знаками, а вот к радиоактивной продукции таких требований нет – это право самого поставщика. Но вряд ли кто из них станет добровольно лепить на свой товар знак — радиации.

Как же определить облученную продукцию?

Обычными бытовыми дозиметрами определить повышенный радиационный фон сельхозпродуктов удастся не всегда, так как эти приборы определяют только гамма фон. А вот альфа и бета излучение овощей и фруктов можно определить только в специальных лабораториях.

  Но тогда как обычному покупателю вычислить опасные овощи и фрукты, если даже специальная техника не всегда их выявляет.

  Облученную овощную и фруктовую продукцию можно определить, внимательно изучив их срок годности. Если на продаваемых овощах и фруктах, вместо привычного недельного срока годности, указан 30 — дневной срок годности, то это явный признак того, что данную продукцию,  для увеличения срока хранения, подвергали облучению.

  Из – за облучения в продуктах образуются особые вещества – радиолитики, обнаружить которые очень сложно. Проведенными исследованиями выявлено, что после облучения 1 кг какой – то продукции, в ней появляется 2 грамма нового вещества, воздействие которого на наш организм еще недостаточно изучено.

  Действительно, легкое облучение убивает болезнетворные микроорганизмы и позволяет овощам и фруктам хранится в несколько раз дольше. Но употребление продукции даже с небольшой радиацией приводит к постепенному накоплению радиации в организме, что со временем вызывает снижение иммунитета и образование онкологических и других заболеваний.

  Кроме радиации в «скороспелых» зарубежных овощах и фруктах очень много нитратов. Используя азотные удобрения, недобросовестные овощеводы пытаются ускорить процесс выращивания и созревания овощной продукции. Но, попадая в наш организм, такие овощи образуют особые соединения – нитриты, которые постепенно накапливаются, а потом  начинают поглощать кислород из наших клеток, вызывая у нас слабость и апатию.

  Садясь на диету, мы думаем, что в этом нам хорошо помогут салаты из свежих овощей. Но если овощи напичканы нитратами, то эффект будет обратным. Избыток в овощах нитритов снижает метаболизм и человек начинает, вместо похудения, толстеть. Помимо того, такие овощи разрушают печень, нервную и сосудистую систему и провоцируют образование раковых клеток.

Чаще всего опасные овощи и фрукты поступают к нам из Египта Марокко и Турции. В этих странах не гнушаются использовать при выращивании овощей и фруктов различные вредные ускорители роста.

Как определить наличие нитратов, и какие овощи вообще никогда не содержат нитраты?

Натуральные отечественные овощи отличаются от заграничных «скороспелых» даже внешне. Главный признак — здоровый, насыщенный цвет и овощной запах.

Овощи с нитратами можно определить с помощью простых правил.

• На натуральной моркови не бывает зеленых и желтых вкраплений.

• Здоровый картофель можно узнать по хрусту, издаваемый от надавливания ногтем на его кожуру.

• Обычно нитраты накапливают крупные или мелкие плоды, поэтому при покупке лучше выбирать овощи средних размеров.
• Еще один признак нитратных овощей – это их неправильная форма, поэтому выбирайте плоды стандартной и правильной формы.
• Больше всего нитратов  в зелени: петрушке, укропе и салате. Они имеют яркий и насыщенный цвет, которого при обычном сезонном выращивании добиться трудно.
• Также не стоит покупать и пожухлые пучки, в них уже нет никакой пользы.

Как избавиться от нитратов в овощах?

Следует всегда помнить, что если даже в овощах и есть нитраты, от них можно избавиться.

• Зелень надо положить в подсоленную воду примерно на один час и оставить на солнце. Нитратные огурцы нуждаются в качественной мойке в проточной воде, и еще необходимо отрезать кончики плодов.
• В картофеле нитраты скапливаются сразу под кожурой, поэтому во время чистки срезаем побольше кожуру.
• У моркови, свеклы, редиски и вообще у всех корнеплодов, опасными являются плодоножки и хвостики, во время чистки их также удаляем.

   Однако, не все так плохо, есть овощи и фрукты, которые можно уверенно включать в свой рацион не опасаясь чем — то заболеть. Во время длительного хранения, они не только не теряют своих полезных  свойств, но и приобретают больше. Такую продукцию можно получают после шоковой заморозке, когда качественные и свежие продукты,  собранные в пик созревания резко охлаждают до – 18 гр. в специальных установках.

Несмотря на то, что прилавки наших магазинов переполнены опасными овощами и фруктами, найти полезные и безопасные можно всегда и везде, только надо знать их отличительные признаки.

Полезных и качественных Вам продуктов!

P.S. Здесь можно подписаться на новости сайта