вкусные морские гребешки
Морские гребешки с давних времен считается полезным деликатесом. Он совмещает в себе отменные вкусовые качества и богатейший состав полезных веществ. Употребляя морской гребешок в пищу, мы получаем удовольствие, здоровье и отличное настроение.
Вкусный морской гребешок относится к двустворчатым моллюскам похожим на веер, их можно встретить почти во всех океанах и морях на земле.
Первыми вкус морского гребешка по достоинству оценили французы, и сегодня этот морепродукт широко представлен в их национальной кухне.
Однако, и наши гурманы полюбили блюда из гребешков, этому способствует их огромная популяция в Черном Море, там насчитывается более 20 разновидностей.
В продажу морской деликатес поступает в виде филе. Именно мышца морского гребешка и употребляется в пищу.
Вкусный морской гребешок поистине полезнейший продукт, в нем почти нет жира и наоборот очень много белка, 17 г на 100 г продукта.
Чем же он еще полезен.
Этот моллюск содержит много полезных для нашего организма микроэлементов: йод, железо, марганец и кобальт. Богат морской гребешок и витаминами группы «В», особенно «В12», который принимает участие в строительстве оболочек наших нервов.
Специалисты рекомендуют употреблять такие блюда из морского деликатеса больным атеросклерозом и для повышения потенции у мужчин.
Низкая калорийность морских гребешков, в 100 г. всего 90 ккал, делает их незаменимыми в диетическом питании.
Однако, не все так гладко, в некоторых случаях их употребление может вызвать аллергию.
Как выбирать.
Выбирайте филе гребешков светло — серого или кремового цвета и пахнущих морем, именно такие считаются свежими и полезными.
Не стоит гнаться за размерами, ведь чем крупнее моллюск, тем он старше и тем меньше в нем полезного.
Если Вам известны другие правила и способы выбора вкусных морских гребешков, пишите о них в комментариях к статьям, буду очень признателен.
Как хранить.
Замороженный морской гребешок надо хранить в морозилке сроком не более 3-х месяцев.
Морской гребешок в охлажденном виде лучше хранить в емкости со льдом, поместив на нижнюю полку холодильника. В таком виде он может без ущерба качеству пролежать около 3-х дней.
Перед приготовлением этот деликатес размораживается в условиях комнатной температуры, можно также поместить в контейнер с водой, а после промыть чистой водой.
Как приготовить.
Чтобы сохранить больше полезных веществ – эти морепродукты отваривают, готовят на пару, тушат, запекают, а можно съесть их в сыром виде.
Филе гребешка, белый лук, болгарский перец и кинзу нарезаем на мелкие кусочки. Соотношение деликатеса к овощам, примерно 3:1. Далее все перемешиваем и добавляем оливковое масло, соль и немного лимонного сока.
Блюдо готово, приятного аппетита.
Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать свежие и вкусные морские гребешки. Хотя каждый из нас волен делать свой выбор сам.
Полезных и правильных Вам покупок!
Пусть день Крещения великий
Вам только благодать сулит.
Пусть счастье будет многоликим,
Пусть справедливость победит,
Спасибо Любовь, вас тоже с великим прздником Крещения.
Обожаю гребешки. И полезные, и вкусные, и готовить быстро. Единственный минус- дороговаты.
Вы правы Арина, такой деликатес стоит недешево, но вкус того стоит.
По-моему, я их даже и не пробовала. Интересно было узнать, спасибо, Сергей.
Lada, такую вкуснятину стоит попробовать.
Да,оказывается гребешки интересная еда.Я их не пробовал никогда,но теперь присмотрюсь и на пробу куплю.Спасибо за полезную статью!
Александр, по содержанию минералов морской гребешок является рекордсменом среди продуктов. Посудите сами, 100 грамм его веса содержат 2 грамма активно усваиваемых минеральных веществ (фосфор, магний, йод, железо, медь, кобальт). А по содержанию йода морские гребешки превосходят говядину, к примеру, в 150 раз! Причем усваиваются они в шесть раз быстрее любого мяса.
Здравствуйте у Вас отличный сайт, мне он очень понравился! У меня к Вам есть предложение, с помощью которого можете создать дополнительный пассивный доход 50-100$ в день и это в начале. С помощью этих инструментов можно продвигать свой сайт. Если вас интересуют подробности, свяжитесь со мной по skype: sergeiguba
С уважением, Сергей.
Сергей, спасибо за предложение.
Я обожаю морепродукты и поглощаю их с большим удовольствием! Спасибо за полезные советы!
Дейстельльно Алексей, употребляя морепродукты мы насыщаем организм полезными и необходимыми веществами
Гребешки, жареные в сливочном масле, шикарная вещь.
Согласен Александр, слегка обжвренные гребешки — это настояящий кулинарный изыск.
Серегей, я так думаю, что море продукты вообще полезны. Вот потому японцы и живут долго.
Михаил, насчет японцев согласен с тобой, ведь они употребляют морепродукты каждый день.
Очень люблю морепродукты и морской гребешок не исключение.
Анатолий, вкусно приготовленный гребешок всем понравится
запомнила — серый и кремовый цвет гребешка — свежий. и должен быть запах моря. спасибо за новую информацию для меня.
Лина, все правильно, именно так и надо выбирать
Приятно посмотреть на твой рост. Молодец! Главное — занимаешься своим делом. Комментарии такие обстоятельные и пользы в материалах много.
Рад за тебя.
Спасибо Анатолий, заходите почаще будет еще много полезной информации
А я, наверное, и пробовала их только в пицце из морепродуктов. Сильно там разберешь, кто есть кто
Галина, стоит попробовать гребешки в отдельном блюде, только тогда поймешь их вкус
Как интересно, не знала что морские гребешки такие полезные. Спасибо за статью:)
Вот такие они, морские гребешки.
Да, польза морского гребешка, и морепродуктов в целом не оспоримая, спасибо за подробный рецепт, непременно им воспользуюсь!
Алексей, на самом деле из гребешков можно приготовить много вкуснейших блюд.
Честно говоря пока не пробовал гребешок, хотя очень люблю морепродукты, особенно осьминогов. Надо будет поискать в магазине.
Алексей, сегодня гребешки часто встречаются в магазинах))
Редко ела этих моллюсков. И дорого, и в Ростове-на-Дону не сильно их можно было раньше купить. Не привычны мы, степные жители, к дарам моря.
Сейчас, живя на Сицилии, морепродукты и моллюсков ем чаще. Но некоторых мой организм отказывается принимать. Такая у меня своеобразная аллергия на некоторые виды моллюсков, что я предпочитаю не есть те, про которые точно знаю, что они мне не подходят.
Но и на Сицилии гребешки — не часто встречаются в меню ресторанчиков и не часто их увидишь в магазинах. Много других видов моллюсков.
Согласен с Вами Анна, разновидностей моллюсков много, поэтому каждый может выбрать на свой вкус
Что-то перестало в моих комментариях писаться внизу название и ссылка на мой последний пост. Печально.
Анна, может просто перезапустить плагин )))
Вот и я никогда не пробовала. И как говориться в известном фильме. Это потому, что готовить их не умела.
Теперь, вот уж, обязательно приготовлю.
Елена, желаю удачи в выборе и приготовлении.
Надо же, а я ни разу их и не пробовала. Вот так бывает в жизни, надо исправляться.
Действительно Алла, что же вы так, надо исправляться
Морские гребешки — это моя слабость!
Только часто их такими перемороженными продают, что я сомневаюсь, что какая-то полезность в них ещё осталась!
Спасибо за полезную информацию — теперь я знаю, почему обожаю этот морепродукт! ??
Согласен с Вами, гребешки любимы многими, так очень вкусны и полезны
Здравствуйте!Очень даже интересная статья,очень люблю гребешок,но не знала чем он полезен,Хороший сайт!!!))Кстати у меня к Вам есть интересное предложение,если вы хотите раскрутить свой сайт или зарабатывать от 100$ в день на первоначальном этапе,то дабавьтесь ко мне в скайп где я смогу Вам показать и рассказать как это сделать.
С уважением,Марина
Skype:lediangel4
Не встречал в продаже, может не там ищу
Да вот в России не видела ни разу на прилавках этот деликатес, а вот сырыми ни разу их и не ела, нужно будет попробовать.