учимся выбирать и хранить продукты
Восточная сладость, нуга относится к восточным сладостям, которые известны человеку с давних времен. Она распространена на всех континентах. Сейчас существует немало рецептов её приготовления.
Мир полезных продуктов – учимся выбирать и хранить продукты
Восточная сладость, нуга – это кондитерское изделие в виде сладкой тягучей массы с ореховым ароматом и характерным вкусом. Слово «нуга» в переводе с латинского «nux» означает орех, являющийся основным ингредиентом этого десерта.
Нуга — это вкуснейший восточный десерт, он бывает белым или темным (чаще коричневым). Уже традиционно нугу готовят из сахара или меда и орехов. Сегодня нуга употребляется не только как самостоятельный десерт, но часто её используют и в качестве начинки для тортов, вафель шоколадных батончиков и конфет.
Чем полезна нуга?
В составе восточной сладости, особенно белой, нет вредных ингредиентов, там содержится в основном белок, который необходим для роста и развития детей, ведь именно они являются основными потребителями этой продукции.
Мед, из которого делают нугу, тоже богат различными микроэлементами и витаминами, имеющими целебную силу.
Из-за большого количества углеводов, восточная сладость является замечательным источником энергии и хорошего настроения, столь необходимого каждому из нас.
Какой вред может принести чрезмерное употребление нуги?
Чрезмерное и частое употребление нуги может негативно отразится на здоровье и первый удар принимают на себя зубы, у которых из-за этого может возникнуть кариес.
Избыток сладкого может спровоцировать ожирение, а также вызвать дисбактериоз.
Постоянная углеводная нагрузка на поджелудочную железу, вынуждает работать на износ, что, в конце концов, приводит к панкреатиту и сахарному диабету.
Что надо знать при употреблении нуги?
Восточная сладость нуга – это высококалорийный продукт, почти 500 ккал на 100 гр., в нем также содержится 66% углеводов и почти 30% жиров.
Углеводы, получаемые из нуги, моментально всасываются в нашем кишечнике, что приводит к быстрому повышению глюкозы и выбросу в кровь инсулина, после чего уровень глюкозы резко падает и возникает резкое чувство голода.
Как правильно употреблять восточную сладость — нуга
Из-за высокой калорийности продукта, взрослым можно есть не более 20 -30 гр. в день, или вовсе исключить её из рациона, если есть предрасположенность к ожирению. Для детей особых ограничений нет, они могут смело употреблять этот десерт, но и тут нужна мера.
Выбирая восточную сладость на полках магазинов, знайте, что она может быть двух видов: белая и коричневая. Белую нугу, готовят путем взбивания яичного белка и меда, она получается легкой и мягкой, к тому же и более полезной.
Тогда как коричневую нугу делают из большого количества карамелизированного сахара, поэтому она более твердая и хрустит на зубах.
При выборе восточной сладости, внимательно осмотрите ее упаковку, она должна быть герметичной, а палочки нуги целыми, без каких-либо надломов и трещин.
Липкая поверхность нуги, явный признак нарушения технологии её изготовления и не стоит покупать такую продукцию, в ней нет ничего хорошего.
Если корочка восточной сладости твердая, значит время годности этого продукта уже в прошлом.
Как хранить
Лучше всего нугу хранить в холодильнике, чтобы не растаяла. В заводской упаковке нуга хранится до конца указанного на упаковке срока хранения. Продукт со вскрытой магазинной упаковкой храниться не более месяца.
Из этой статьи вы узнали, чем полезна и чем вредна восточная сладость — нуга, а вот включать ее в свой рацион или нет, каждый решает сам.
Удачных и полезных Вам покупок!
Очень полезный обзор. Твит.
Спасибо, Сергей! Удачных и качественных вам покупок
Вообще не покупаю нугу, мои дети даже не знают об этой вкуснятинке. На мой взгляд, слишком сладкая. Но белую в след. поход в магазин все же куплю.
Вы правы, Тоня! нуга сладкий и калорийный продукт, поэтому в его употреблении нужна мера.
Ее еще не так легко встретить, к сожалению. Очень люблю все эти восточные сладости. Спасибо за полезные советы, воспользуюсь.
Кира! сейчас этот продукт можно часто встретить на полках супермаркетов, если внимательно присмотреться.
Так подробно все написано, что не ошибешься с выбором. Спасибо!
Вы правы, Анна! зная особенности продуктов, трудно ошибиться с выбором
К сожалению, белая нуга мне противопоказана, в ней содержится мед. Приходится есть коричневую.
Действительно, Светлана! есть у нуги и противопоказания и не стоит рисковать здоровьем.
Какая красота ничего подобного не видела. Поставлю закладку может быть когда-нибудь сама приготовлю. Спасибо.
Согласен с вами, довольно интересный и вкусный продукт.
Люблю нугу и обязательно покупаю на рынке, как сувенир из теплых стран. Но, из-за большого содержания сахара в нуге, стараюсь себя ограничивать от безмерного поедания
Вы правы, Эллина! в поеедании этого продукта нужна мера, иначе можно потерять и фигуру.
Спасибо за рекомендации по выбору нуги, а вот по поводу ее хранения, думаю, это уже лишнее, т.к. долго она в доме не задерживается! ??
Согласен, Александр! когда в доме дети, трудно отказать им употреблении таких продуктов.
Честно говоря, не очень люблю эту сладость, уж лучше съесть шоколадку.
Действительно, мы выбираем то, что нам нравиться, но помните, что в 100гр. черного шоколада 640 ккал, а в нуге всего 500. Выбор конечно за вами
Люблю нугу, но она очень калорийная, поэтому старюсь не злоупотреблять ??
Спасибо! Твит))
Вы правы, Арина! это калорийный продукт, хотя в черном шоколаде и козинаки калорий намного больше.
Нуга- никогда не ела таких сладостей,а должно быть очень вкусно.Спасибо,за полезные советы.
Елизавета! на самом деле это вкусный и сладкий десерт, испокон известный человеку и поэтому хотя бы стоит его попробовать
ММММ, Обажаю ! ?? Спасибо за дельные советы !! ??
Согласен, Олег! очень вкусная восточная сладость.
Обзор получился отличный, удачи вам и спасибо!
Спасибо, Александр! удачных и полезных вам покупок.
Нугу обожаю с детства, но правильно подмечено, что она очень калорийная, а лишние калории ни к чему хорошему не приводят.
Действительно, первыми с нугой знакомятся дети, ведь пройти мимо такой сладости трудно
Спасибо, у вас на всегда есть чему поучиться.
Спасибо, Маргарита! На вашем прекрасном сайте тоже очень много полезной информации.
Благодарю за очень интересную и нужную информацию.Как всегда твит.
Спасибо, Константин! Удачных вам покупок.
Нугу — не люблю.Слишком сладкая для меня. До приторности
А вот младший сын — просто обожает.
Как пел Розенбаум:много съели мы конфет — было времечко. Да нынче к ГОРЬКОМУ спешим — вот в чем вся беда
Согласен, дети очень любят эту восточную сладость
А я очень люблю восточные сладости, очень. Благо могу себе это позволить несмотря на их калорийность. Мне больше нравится коричневая медовая нуга.
Нуга действительно очень полезный продукт, но как и во всем — нужно знать меру в ее употреблении, и все будет хорошо.
Действительно, Татьяна! все полезное тоже имеет свою меру.
последнее время покупаю только нугу,с орешками разными и ягодками. житомирские конфеты — очень качественные.
Вы правы, Мария! сегодня производители часто включают в состав различные добавки, важно чтобы они были натуральными.
Я впервые попробовала нугу в Харькове — был там когда-то магазин Восточных сладостей. Так и назывался. Помню развесную нугу белого и делтого цвета с цельными орехами. Не сказала бы, что она имела приторно сладкий вкус. Помню ее тягучесть То, что сейчас продают, совсем другое.
Действительно, Ирни! наша современная нуга не может похвастать качеством, поэтому лучше выбирать импортного производства.