Как хранить продукты

Мир полезных покупок — выбирай качество

Как правильно хранить продукты, тема сегодняшней статьи.

 Выбрать и купить полезные для здоровья продукты — это еще полдела на пути к здоровому питанию. Нужно еще и уметь правильно сохранить  их полезные свойства. Ведь многие продукты при неправильном хранении быстро портятся и превращаются в источник различных заболеваний.

 

 

Молочные продукты

Чтобы правильно сохранить продукты  молочной и кисломолочные группы нужно всегда помнить, что  срок годности у такого рода продукции не большой, поэтому при хранении учитывайте эту их особенность. Храните их только в холодильнике и лучше, если еще и в закрытой посуде. Старайтесь покупать молочные продукты  в небольших количествах и употреблять до истечения срока годности.

Майонез в закрытой упаковке храниться в течение срока годности, указанного производителем, но после вскрытия не более 2 месяцев и в холодильнике.

Как хранить мясную продукцию

Во – первых, при покупке следует выбрать именно свежее мясо, и лучше, если оно  будет охлажденным, чем замороженным. В холодильной камере куски мяса крупных животных, если они без вакуумной упаковки можно хранить не более 5 дней, а охлажденное мясо птицы, не более двух дней.

Если же мясо заморожено при температуре -18 гр., то поместив его в морозилку, можно хранить до 6 месяцев.

Мясные деликатесы в запаянной вакуумной упаковке в условиях морозильной камеры можно хранить до нескольких недель, учитывая срок годности указанный на упаковке. После вскрытия вакуумной упаковки, срок хранения составляет не более 4 дней.

Мясные консервы хранятся в сухом подвале или комнатных шкафах согласно сроку годности указанного на упаковке, но после их вскрытия хранить можно 2-3 дня, но только в холодильнике.

Условия правильного хранения продуктов бакалейной группы.

Как хранить хлеб и хлебобулочные изделия

Самый полезный – это свежий и мягкий хлеб, от вчерашней буханки тоже вреда не будет.  Но если вы эту буханку едите несколько дней, то в таком случае хлеб лучше хранить в холодильнике, так как на третий день хранения  продукта в обычной хлебнице,  в хлебе начинают образовываться споры плесневых грибов, которые признаны канцерогенами, т.е. вредны для здоровья.

Яйца куриные или перепелиные

Яйца должны хранится в холодильнике, но дверка — не лучший вариант, лучше их размещать в глубине, там прохладнее и  хорошо проветривается. Укладывать яйца нужно тупым концом вверх, именно там находится воздушная камера. Срок хранения яиц довольно большой, если точно знаете  дату их выпуска и если их скорлупа без трещин и повреждений.

Мука – продукт, в котором изначально содержатся споры грибков. Поэтому не стоит хранить  этот продукт в целлофановом пакете,  так как в нем создается благоприятная среда для развития грибковой инфекции. Лучше сразу после покупки пересыпать её в стеклянную посуду, и помните, что больше года мука не хранится.

Если вы любитель кофейных напитков знайте, что молотый и растворимый кофе надо хранить в герметичной стеклянной таре в течение года.

Сахар, после покупки тоже лучше пересыпать в стеклянную банку и в таких условиях можно хранить до 2 лет.

После вскрытия, кетчуп становится питательной средой для микробов. Поэтому сразу после открытия, он храниться на полках холодильника и не более месяца.

Крупы, тоже лучше сохранятся в течение срока годности, предусмотренного производителем, когда они после покупки пересыпаны в стеклянные банки.

Оливковое, растительное и тому подобные растительные масла лучше хранить в сухих, прохладных и темных местах. Помните, что попадание на них солнечных лучей приводит к порче продукции.

Соблюдая эти простые условия, вы сохраните продукты питания полезными и безопасными. 

Условия правильного хранения продуктов других категорий, а также овощей и фруктов, рассмотрим в другой статье.

Удачных и полезных Вам покупок!