Школа покупателя — правильный выбор  вкусного авокадо

Чем интересны плоды авокадо

Сегодня человеку известно множество видов фруктов, одни из них широко известны всему населению планеты, другие распространены в отдельных регионах. Плоды авокадо начали культивировать еще племена ацтеков и называли они его «лесное масло». До настоящего времени большая часть этих фруктов выращивается на территории Мексики.

Описание продукта.

Авокадо – это большой плод, иногда весом до 1 кг и формой, похожий на грушу. Растет такой фрукт на деревьях, нередко с одного такого растения собирают урожай по 1000 ягод, а иногда и того больше.
Плоды авокадо, как и бананы, обладают уникальным свойством, они дозревают после снятия с дерева.

Состав и свойства продукта.

Отличительной особенностью авокадо является его богатство жирами и большей частью мононенасыщенными. Кроме того, в плодах содержатся углеводы, белки и целый комплекс витаминов.
В авокадо имеется и внушительный список микро и макроэлементов: кальций, фосфор, магний, железо и многие другие.
Чего мало в плодах авокадо, это клетчатки.
Благодаря такому составу, плоды авокадо способствуют снижению уровня плохого холестерина в крови и помогают бороться с раковыми клетками. Ценятся свойства этого фрукта и в среде диетологов, они рекомендуют их употребление людям, желающим избавиться от лишнего веса.

Применение продукта.

Богатство авокадо мононенасыщенными жирами делает его ценным и полезным продуктом питания, особенно  среди сторонников здорового образа жизни.
В пищу лучше употреблять созревшие плоды, их отличает мягкая структура. Очищенная мякоть данного фрукта быстро окисляется и темнеет на воздухе и, чтобы этого не произошло, сразу после очищения авокадо сбрызгивают соком лимона.
Во многих кухнях мира из авокадо готовят бутерброды, салаты, омлеты и различные гарниры к мясным блюдам.
Однако всегда стоит помнить, что авокадо не выносит продолжительной термической обработки, они приобретают горький привкус.

Интересно будет знать.

Дерево авокадо можно вырастить и на своем балконе, но для того чтобы оно плодоносило, надо много солнечного света.
Не стоит забывать и о том, что листья и кора вредна и ядовита для домашних питомцев.

Правила выбора.

Покупая плоды авокадо в магазинах, старайтесь выбирать плоды зеленого цвета, без темных пятен и повреждений.

Как хранить.

Лучшим местом для хранения таких плодов являются полки домашнего холодильника.

Рецепт в тему – гуакамоле.

Для приготовления блюда измельчите авокадо, репчатый лук, томаты и немного перца чили. После чего все тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Таким образом, авокадо обладают высокой питательной ценностью и полезными свойствами. Но вот включать их в свой рацион питания или нет, каждый решает сам.

P.S. Здесь можно подписаться на новости сайта