Довольно широко известны изученные японцем Кузихико Ашаи целебные и лечебные свойства чеснока. Германий, содержащийся в чесноке, а так же в алоэ и ячмене, лечит артрит. А так же стимулирует иммунитет, является онкопротектором и имеет выраженные противовирусные свойства.
Германий увеличивает насыщение тканей кислородом. В первую очередь, мозга. Который потребляет 20-30% всего кислорода, поступающего в организм. Германий ускоряет регенерацию тканей и является болеутоляющим.
Теперь японские ученые взялись исследовать полезные свойства ближайшего родственника чеснока – репчатого лука. Оказалось, лук замедляет процессы старения. Кроме того, он так же эффективно, как чеснок, действует на мозг, улучшая внимание и память.
Как известно, лук применяется не только в гастрономии, придавая вкусовой оттенок различным блюдам. Он усиливает сопротивляемость вирусам, хорошо дезинфицирует. Интересно, что многие витамины, содержащиеся в луке, сохраняют свои полезные свойства даже после тепловой обработки.
Кроме того, сходные с чесноком свойства лука по лечению окнозаболеваний подтверждены практически. Ежедневное употребление лука и чеснока значительно снижает риск заболевания раком молочной железы.
Лук и чеснок, несомненно, полезные растения, которые многие любители загородного отдыха так любят выращивать на своих участках. Покупать или самостоятельно наблюдать за ростом этих удивительных зеленых друзей человека, каждый решает самостоятельно. Зеленые перышки лука можно выращивать по весне на собственном подоконнике из обычной луковицы в стеклянной банке с водой, зато вы сможете обогатить салат зеленым помощником, он поможет восстановить потраченные за зиму силы. А несколько долек порезанного чеснока, добавленного в суп или съеденного вприкуску, станут отличной профилактикой простудных заболеваний.