Мир полезных покупок – для тех, кто любит качество

 Мясо цесарки любили еще во времена римских императоров и в память об этом итальянцы стали называть её “курицей фараонов”.

На Руси, в старые времена, её прозвали царской птицей, так как блюда из её вкуснейшего мяса подавались только к царскому столу. Название этой птицы —  цесарка, а родом она с африканского континента.

Мясо цесарки имеет большую гастрономическая ценность и заключается в сочетании нежности цыпленка и легким привкусом дичи.

Мир полезных покупок – для тех, кто любит качество

Цесарка является близкой родственнице курицы, однако в ней намного меньше жира. По питательности и другим биологическим показателям оно считается лучшим мясом птицы и рекомендуется  для диетического питания. Калорийность этого продукта составляет 150 ккал. на 100 гр. Мясо цесарки содержит в себе высококачественный белок, необходимый для иммунной системы организма, а также являющийся главным строительным материалом для наших органов  и клеток.

В ее составе также много полезных веществ, витаминов В6, необходимых для нервной системы, и  витаминов РР – снижающих риск развития слабоумия.

Цесарок  природа наделила хорошим иммунитетом, поэтому на фермах в процессе  их выращивания производитель почти не применяет антибиотики и вакцины.

Как выбрать

Осматривая мясо цесарки не удивляйтесь, что оно имеет синеватый оттенок, это происходит потому, что в нем просто мало жира.

Мир полезных покупок – для тех, кто любит качество

Чтобы выбрать именно свежее мясо, надавите  на него  пальцем, образовавшаяся ямка должна быстро исчезнуть, если такого не происходит, значит, продукция залежалась на прилавке. Не стоит также покупать замороженное мясо с большим слоем льда, это явный признак неоднократной заморозки продукта.

Как хранить

После покупки положите охлажденную цесарку в вакуумный контейнер и поместите на нижнюю полку холодильника, хранить ее можно не более 48 часов, а вот замороженную птицу можно хранить в морозилке до 3 месяцев.

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать и купить мясо цесарки хорошего качества.  Хотя каждый из нас волен делать свой выбор сам.

Удачных и полезных Вам покупок!