28 мая отмечает день своего рождения в нашей стране один из самых распространенных соусов – майонез. Лучший майонез – поистине шедевр мировой кулинарии. Являясь высокопитательным продуктом он, как ни странно, способствует легкому усвоению принимаемой с ним пищи. Поэтому считается незаменимой приправой ко многим блюдам.
Впервые майонез начали производить в СССР в 1936 году на московском жировом комбинате. Первая продукция была направлена на пробу самому Сталину. Майонез высшим руководителям понравился, и он был включен в продуктовый набор, выдаваемый по карточкам. С тех пор классический «Провансаль» шагает по стране, хотя после этого появились совсем новые рецепты. Многих интересует вопрос, а где и когда впервые произвели майонез?
Лучший Майонез как и другие соусы незаменим при приготовлении шашлыков.
До наших дней сохранилось несколько правдоподобных легенд о происхождении майонеза.
Одна, из которых утверждает, что впервые о майонезе заговорили в 1757 году, когда герцог де Ришелье со своими воинами держал осаду англичан в городе Майон — главном городе острова Минорка. Сподвижники герцога отчаянно сопротивлялись, но постепенно заканчивались запасы продовольствия. На складах остались только яйца, лимоны и оливковое масло. Несчастный повар герцога, рисковавший потерять свою голову из-за отсутствия разнообразия в питании, пошел на последний шаг. Он взял и перемешал все имевшиеся продукты – масло оливок, яйца, добавил к ним специи и лимонный сок. От вкуса приготовленного соуса герцог был в восторге, да и город удалось отстоять. Так неожиданно на свет появился новый соус — майонез.
О том, как в современном многообразии выпускаемой продукции выбрать качественный и полезный для Вашего здоровья лучший майонез, читайте в новых статьях моего сайта.
Удачных и качественных Вам покупок!
В качестве Вашего доброго отношения к моему новому сайту, понажимайте на кнопочки социальных сетей.
Интересная история. Я пробовала приготовить майонез. Не получилось. Только потом узнала что продукты должны быть одной температуры. Но я не сдаюсь, научусь.
Майонез, приготовленный своими руками, гораздо вкуснее, чем покупной. Но все равно более охотно для заправки салатов использую сметану или оливковое масло.
Сейчас конечно в майонез намешивают чего угодно. Натуральный можно сделать только самому.
А я майонез сама делаю. Если миксер хороший, то это буквально пара минут — и готово. И никаких тебе консервантов. Да еще можно что-нибудь добавить, укроп, например.
Жалко конечно, что майонез не только вкусный, но и вредный. Интересно было узнать историю майонеза
Оказывается у майонеза есть своя история. Даже не предполагала.
Сейчас делают майонез — есть -только здоровье гробить. Перешла на сметану, но и тут надо смотреть и смотреть :-).
Удачи.
Заходите в гости.
Майонез хороший соус и мне нравиться, но в Италии в осномном салаты заправляют оливковым маслом.
Многие известные и любимые рецепты, салат Цезарь к примеру, появились благодаря экстремальным ситуациям. Современный стол сложно представить без майонеза, так прочно он вошел в наше питание. Спасибо, Сергей, за интересный экскурс в историю!
Интересная история про майонез, вообще, как соус майонез — очень вкусный и его многие любят.
Сколько мне известно первоначально, до середины 19 века в майонезе горчичный порошок не употреблялся.
Сегодня представить жизнь без майонеза практически невозможно. Хорошо, что есть широкий выбор, не то, что раньше: хватай майонезную баночку и считай, что праздник удался.
Надо бы научиться делать домашний майонез. А то покупной я терпеть не могу. Томатную пасту уже давно самим делаем. Теперь очередь за майонезом.
Готовый майонез многие сейчас просто боятся покупать, предпочитают домашний
Да, без майонеза сейчас никак не обойтись. С днем Рождения!
Люблю майонез с ним и салаты получаются вкуснее.
как же я люблю майонезхотя понимаю, что он вреден. а делать самой нет времени(((
Наверное скоро придется делать в домашних условиях все, какие только можно, продукты , чтобы меньше употреблять консервантов и разного фальсификата.
Когда то ел майонез довольно часто, а сейчас на диете, ем только тот что в салатах и то по праздникам.
А у нас вся семья просто обожает майонез! Ну никуда без него))
Да, мы тоже постоянно едим майонез.
У нас в семье любят майонез, особенно собственного приготовления.
Пропустил день рождения майонеза, но статью прочитал с удовольствием.