Спелые мандарины

Сочные и спелые мандарины – популярный символ встречи нового года. Эти ярко оранжевые фрукты очень похожи на солнышко, которого так не хватает с приходом зимнего времени года. Чем же полезны и, как выбрать спелые мандарины для новогоднего стола?

Спелые мандарины

Полностью созревшие мандарины – это фрукты, наполненные жизненно важными витаминами и микроэлементами. Благодаря такому богатству полезными веществами, всего 2 — 3 мандарина в день повысят ваше настроение и защитят от многих недугов.

На нашем рынке мандарины принято различать по их происхождению и сегодня можно встретить такую продукцию из Абхазии, Марокко, Турции и Китая, а вот фрукты из ЕС пока запрещены на нашем рынке.

Помимо того и селекционеры хорошо поработали с этим рыжим фруктом и, благодаря их труду, появилось много разновидностей, вот некоторые из них:

— клементин – является результатом скрещивания мандарина и апельсина;

— каламондин – (кумкват и мандарин);

— цитрандарин — (мандарин и дикий лимон);

— танжерин — (грейпфрут и мандарин);

— танжело – (помело и тот же мандарин).

Эта статья – не истина во всех инстанциях и не реклама продуктов питания,  а лишь попытка ответить на вопрос – чем полезна предлагаемая продукция.

Выбирая в магазине мандарины, важно знать, что каждый из этих сортов отличается друг от друга вкусовыми и питательными особенностями, поэтому важно заранее определится с сортом.

Полезные свойства

• Хорошие мандарины – это кладезь витаминов, микро- и макроэлементов. Кроме того, такие плоды на 90% состоят из воды и особенно богаты клетчаткой.
• В этих фруктах содержится уникальное вещество – нобилитен, которое очень полезно для сердца, а также обладает отличными противовоспалительными свойствами.
• Мандарины — это также и эффективное средство борьбы с лишним весом, хрупкостью костей и дряблой кожей.
• Богатство мандаринов таким микроэлементом как калий, содействует нормализации артериального давления и устраняет отечные проявления.
• Помимо того, постоянное употребление таких фруктов в пищу стимулирует работу кишечника и помогает совершенствовать обменный процесс в организме.

Однако, как — бы не были вкусны и питательны мандарины, есть у них и противопоказания.

Так такие плоды, особенно их гибридные виды, не рекомендуются людям, страдающих повышенной кислотностью, панкреатитом или сахарным диабетом.

Правила выбора

• Кожура мандарина может многое рассказать покупателю, так у свежего и спелого плода она имеет равномерно насыщенный цвет.
• А вот если она вялая, пересохшая или хуже того вообще «деревянная», значит, мандарин уже переспел из – за долгого «лежания» на прилавке и непригоден для питания.
• Кроме того, на кожуре не должно быть зеленых пятен, повреждений и следов гнили. Если прощупываются мягкие места, значит, начался процесс гниения.
• Зрелые мандарины, если на них нажать, быстро примут первоначальную форму.
• Кроме того, спелые и сочные плоды это те, которые кажутся легче, чем выглядят на самом деле.

Сладкий или кислый?

Итак, если вы любитель сладких мандаринов, то выбирайте плоды среднего размера, с ярко оранжевой окраской.

Если вам по душе больше кислые сорта фруктов, тогда выбирайте плоды приплюснутой формы и более легкого веса, но помните, в них жесткая клетчатка, много косточек и мало жидкости.

Как хранить?

Лучшим местом хранения для таких фруктов является прохладное место, защищенное от света, в таких условиях мандарины могут пролежать до 5 дней.

Если хранить мандарины на нижней полке холодильника, срок хранения увеличится до 14 дней.

Таким образом, соблюдаю эти простые правила можно выбрать самые свежие и спелые мандарины для Вашего новогоднего стола.

Полезных и качественных Вам продуктов!