Малоизвестный пастернак
Мир полезных покупок — выбирай качество
Полезный пастернак, хотя и полезный, но малоизвестен. Человек всегда стремится к новым и экзотическим продуктам и не замечает, что рядом находятся незаслуженно забытые родные очень полезные овощи.
Мир полезных покупок — выбирай качество
Полезный пастернак – это овощное растение, родственник сельдерея и петрушки. Имеет форму в виде белого шишковатого плода, обладает приятным, сладковатым вкусом и одновременно остротой.
Хорошо сочетается со многими продуктами. Часто используется в приготовлении блюд как пряность. Этот плод известен человеку еще задолго до картофеля и моркови.
Чем полезен пастернак
Он богат калием, кальцием, магнием, фосфором и фолиевой кислотой и др. микроэлементами. Оказывает мочегонное действие и полезен для почек. Выводит из нашего организма шлаки и улучшает перистальтику. Пастернак действует на наш организм как женьшень или зеленый чай, тонизируя и взбадривая нашу мозговую деятельность.
Как выбирать полезный пастернак
Всегда отбирайте свежие корнеплоды с ровной поверхностью и средней длины, около 20-23см, в них больше полезных веществ и они слаще. У более крупных корнеплодов уже надо вырезать сердцевину, так как она имеет довольно жилистую структуру и они более водянисты. Наиболее полезны твердые корнеплоды, имеющие наибольшую белизну, без пятен, признаков порчи и сильной волосатости.
Никогда не употребляйте в пищу дикорастущий пастернак, так как он ядовит.
Что можно приготовить из этого полезного для здоровья продукта?
До настоящего времени во многих англоязычных странах тушеный пастернак традиционно готовят на рождество.
Мир полезных покупок — выбирай качество
Чтобы полезный пастернак не переварился до кашеобразного состояния его лучше добавлять в супы, рагу или овощное соте минут за 10 до окончания готовки блюда.
Для сохранения максимума полезных веществ, пастернак сначала следует отварить на пару, а только потом очистить от кожуры.
Сушеный и молотый пастернак некоторые гурманы добавляют в кофе.
Если Вам известны другие правила и способы выбора качественных и полезных продуктов, пишите о них в комментариях к статьям, буду очень признателен.
Как хранить
Чтобы плоды дольше сохранились, их лучше всего уложить в перфорированный пакет или пластиковый контейнер и поместить в холодильник, срок хранения может составить до 30 дней. С увеличением срока хранения, повышается и его сладость. Не забудьте перед его применением обрезать отросшую зелень.
Уважаемые читатели! Статьи о других полезных для здоровья, продуктах питания можно найти в рубрике “мир полезных продуктов”
Анекдот в тему!!!
Лучше не спрашивать продавца, из чего изготовлена колбаса. Вдруг ответит.
Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать качественный и полезный пастернак. Хотя каждый из нас волен делать свой выбор сам.
Удачных и полезных Вам покупок!
.
В качестве Вашего доброго отношения к моему новому сайту, понажимайте на кнопочки социальных сетей.
Иногда использую сухой пастернак, не буду пренебрегать и свежим.
Действительно, Элла! не стоит пренебрегать таким полезным овощем
Открытие для меня. Попробую узнать, продаётся ли пастернак у нас.
Вы правы, Андрей! Надо обязательно узнать где его продают.
Я тоже хотела написать что-то о пастернаке, теперь, не буду, наверное.)Овощ очень полезный, но забытый.
Действительно, Мария! овощ незаслуженно забыт нами, но полезность его несомненна.
никогда пастернак не пробовал нужно срочно исправляться
Действительно, Анатолий! стоит попробовать что-то приготовить с ним, он хорошо сочетается со многими продуктами.
Мы осуждаем современное общество применением химических и других средств, стимулирующих производство сельскохозяйственной продукции, и не придаём значения тому, что средняя продолжительность жизни на земле за последние пять десятилетий увеличилась на 15 лет.
Петр! трудно согласится с тем что пестициды, усилители вкуса, ароматизаторы и прочее продлевают жизнь человека.
Обожаю все зеленое. В этом году пытались вырастить пастернак, увы, петрушка, сельдерей выросли, а этот ценный товарищ не захотел.
Татьяна! вообще-то пастернак не очень прихотлив в выращивании и почему у Вас не вырос, странно.
Надо же, какой полезный плод — пастернак. Надо срочно с ним подружиться
Вы правы, Эллина! это полезный, но забытый нами овощ.
Спасибо, Robert! обязательно зайду в гости на Ваш сайт.
Слышать о нем, конечно, слышала, но вот никогда сама не использовала. Надо присмотреться в магазине. Спасибо, пастернак для меня открытие.
Действительно, Алла! к такому продукту стоит присмотреться, ведь он несомненно обладает полезными свойствами.
А интересно как связан этот плод с фамилией известного поэта?
Роман! его название ни как не связано с известной фамилией, простое совпадение
Никогда еще не пробовал пастернак !))
Спасибо за новую информацию !
Успехов вам !
Олег! нам всем, надо включать в свой рацион полезные для здоровья продукты, такие как пастернак.
Признаюсь: пастернак ни когда в жизни не видала и не пробовала. Для меня это слово ассоциировалось с известной фамилией. Специально спрошу у продавцов на рынке, интересно же — продается он у нас или нет.
Действительно, Елена! продукт незаслуженнно нами полузабыт, хотя и очень полезен.
Мы как-то не привыкшие к этому растению.
Я люблю с сельдереем готовить, но попробую еще и пастернак добавлять.
Будет еще витаминнее.
Действительно, кто знает о существовании этого продукта, используют его полезные свойства в полном обьеме.
Сергей, спасибо за интересную и полезную информацию! Пробовала пастернак, очень вкусно!))
Согласен с Вами, Лариса! Он не только вкусен, но и очень полезен.
Про пастернак я слышал ранее, но так и не пробовал его.
Спасибо за полезную информацию.
Возможно что-нибудь из него приготовлю — по случаю)))
Действительно, Александр! это растение полезное и стоит того, чтобы его по крайней мере, просто попробовали.
А что, я бы попробовал.
Действительно, Максим! мы постепенно отвыкаем от полезных продуктов, а налегаем на продукты с различными искуственными добавками:усилители вкуса, ароматизаторы и т.д. Они несомненно вкуснее натуральных, но пользы от них никакой, только вред и зависимость.
как-то пытались его вырастить на даче, но он так и не вырос у нас
а хотелось бы попробовать его на вкус
Спасибо, Elenka! считается, что пастернак не особо привередлив в выращивании, хотя вы не первая у кого он не стал расти.
Слышал раньше про этот овощ, но не знал, что он так полезен. Надо будет его вырастить на будущий год.
Действительно, Раис! растение полезное и почему бы не попробовать.